Kita semua mempunyai histamin di dalam badan kita, dan biasanya ia hanya menyebabkan alahan bermusim kecil. Walau bagaimanapun, anda mungkin sangat sensitif terhadap bahan kimia ini, yang boleh menyebabkan masalah sebenar dalam kehidupan seharian anda. Oleh kerana kebanyakan histamin berasal dari makanan, rawatan terbaik untuk intoleransi histamin adalah perubahan diet. Cubalah langkah-langkah ini untuk membuang histamin dari diet anda dan mula berasa lebih baik.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Makanan yang Dimakan
Langkah 1. Makanan segar dan tidak diawetkan:
Secara amnya, makanan dengan pengawet tinggi dalam histamin. Ini bermaksud bahawa makanan segar dan tidak dibungkus adalah pilihan terbaik anda. Cuba makan sebanyak mungkin makanan segar untuk mengekalkan tahap histamin anda.
- Daging, ayam, dan ikan semuanya baik-baik saja, asalkan tidak dibungkus atau diawetkan.
- Makanan beku, seperti daging, ikan, dan sayur-sayuran, biasanya baik juga, asalkan beku segar dan tidak mempunyai bahan pengawet tambahan.
- Mungkin membantu memasak beberapa makanan anda sendiri, jadi ini adalah masa yang tepat untuk mempelajari beberapa resipi baru!
Langkah 2. Buah-buahan dan sayur-sayuran:
Sebilangan besar ini selamat, dan selalu menjadi pilihan yang sihat. Masukkan banyak buah dan sayur segar dalam makanan anda untuk mendapatkan vitamin dan nutrien penting dalam makanan anda.
Terdapat beberapa pengecualian untuk peraturan ini. Umumnya, alpukat, pisang dan pisang, buah sitrus, terung, dan bayam semuanya mengandung histamin tinggi, jadi jauhkan dari itu
Langkah 3. Biji-bijian penuh:
Ini secara semula jadi rendah histamin, jadi tidak boleh menimbulkan masalah. Jangan ragu untuk memasukkan roti, pasta, beras, gandum, dan tepung dalam makanan biasa anda.
- Roti masam dan produk ragi seperti marmit cenderung lebih tinggi dalam histamin daripada roti gandum, jadi cubalah untuk mengelakkannya.
- Produk gandum dan gandum utuh cenderung lebih sihat daripada jenis putih, jadi beralihlah kepada jenis ini jika anda biasanya makan roti putih dan nasi.
Langkah 4. Pengganti susu dan telur:
Produk tenusu seperti keju dan susu cenderung meningkatkan kadar histamin anda, tetapi pengganti susu baik-baik saja. Gantikan susu dalam diet anda dengan jenis soya, oat, atau kelapa. Telur segar juga baik.
Sebilangan orang bertoleransi dengan susu kambing atau domba lebih baik daripada susu lembu, jadi cubalah jika anda memerlukan lebih banyak susu dalam hidup anda. Terdapat juga keju yang dibuat dari sumber susu ini
Kaedah 2 dari 3: Makanan yang Harus Dielakkan
Langkah 1. Makanan yang diperam, acar, atau diawetkan:
Apa-apa jenis pengawet cenderung tinggi dalam histamin. Potong benda seperti daging yang telah disembuhkan atau salai, sosej, daging asap, barang dalam tin, atau apa sahaja yang dibungkus dalam cuka.
- Makanan fermentasi yang biasa termasuk yogurt, kefir, sauerkraut, miso, dan acar.
- Makanan beku biasanya juga tinggi bahan pengawetnya, jadi tinggalkan seberapa banyak yang anda boleh.
Langkah 2. Buah sitrus:
Walaupun ini lazat, dan biasanya sihat, mereka juga mempunyai histamin yang sangat tinggi. Elakkan jeruk, lemon, limau, limau gedang, dan makanan serupa.
- Ini juga berlaku untuk jus buah sitrus. Potong jus oren dan serai.
- Ingatlah bahawa masih terdapat banyak buah-buahan bukan sitrus dalam makanan anda. Ini penting untuk mendapatkan semua nutrien yang anda perlukan untuk kekal sihat.
Langkah 3. Kacang dan kekacang, tomato, terung, bayam, dan alpukat:
Sayur-sayuran biasanya sangat sihat, tetapi tidak jika anda mempunyai intoleransi histamin. Sebilangan besar baik, tetapi tomato, terung, bayam, dan alpukat melepaskan histamin. Sebilangan besar kekacang dan kacang juga tinggi histamin, jadi anda juga harus menjauhinya.
Langkah 4. Susu dan keju:
Produk tenusu ini cenderung melepaskan histamin. Potong atau gunakan pengganti tenusu untuk mengelakkan mencetuskan gejala anda.
Ingat bahawa anda masih boleh mendapat susu pengganti dari soya atau kelapa
Langkah 5. Kacang pokok, kayu manis, dan coklat:
Produk dari pokok seperti ini cenderung lebih tinggi dalam histamin, dan alergen secara umum. Berhati-hati untuk mengelakkan produk kacang pokok, serta produk seperti kayu manis dan coklat.
Ini juga berlaku untuk item yang mengandungi kacang pokok. Susu badam, misalnya, mungkin mengganggu anda
Langkah 6. Wain dan bir:
Kedua-dua minuman ini mempunyai banyak bahan pengawet, terutama sulfite. Mereka lebih cenderung meningkatkan histamin daripada jenis alkohol lain.
Secara teknikal, semua alkohol tidak baik untuk kadar histamin anda, jadi jika anda sangat sensitif, berhenti minum sama sekali adalah idea yang baik
Kaedah 3 dari 3: Rawatan Perubatan
Langkah 1. Berjumpa dengan ahli alahan jika anda mempunyai gejala intoleransi histamin
Intoleransi histamin sukar dijumpai, dan anda sendiri tidak dapat mendiagnosisnya di rumah. Ujian dan pemantauan dari ahli alergi adalah satu-satunya cara yang pasti untuk mengetahui sama ada anda menghidapnya. Sekiranya anda mengesyaki bahawa anda mempunyai intoleransi histamin, buat janji temu dengan ahli alahan untuk menjalani ujian.
- Gejala utama intoleransi histamin kelihatan seperti alahan bermusim. Anda mungkin mengalami bersin, mata gatal, kesesakan, sakit kepala, dan gatal-gatal setelah makan makanan kaya histamin.
- Sebilangan orang juga mengalami masalah gastrointestinal seperti kembung, cirit-birit, atau sembelit.
- Tidak ada ujian makmal yang boleh dipercayai untuk intoleransi histamin, jadi doktor anda mungkin akan mencadangkan untuk beralih ke diet bebas histamin yang ketat untuk melihat apakah itu membuat anda merasa lebih baik.
Langkah 2. Ambil antihistamin untuk mengawal gejala anda
Ubat antihistamin menyekat histamin di dalam badan anda dan mencegahnya daripada menimbulkan masalah. Sekiranya gejala anda tidak bertambah baik dengan perubahan diet, tanyakan kepada doktor anda ubat terbaik untuk mengawal gejala anda.
- Antihistamin biasa termasuk loratadine, diphenhydramine, dan cetirizine.
- Jangan mengambil ubat antihistamin tanpa meminta doktor terlebih dahulu. Ini biasanya tidak bertujuan untuk penggunaan jangka panjang.
- Ahli alahan anda mungkin juga menetapkan antihistamin yang lebih kuat.
Langkah 3. Bekerja dengan pakar diet jika anda menghadapi masalah untuk mengikuti diet anda
Diet rendah histamin sukar, jadi sangat normal jika anda memerlukan bantuan. Lihat pakar diet dan beritahu mereka mengenai intoleransi histamin anda. Mereka boleh membuat rancangan diet untuk anda sehingga anda tidak perlu stres memilih makanan yang tepat.
Ahli alergi biasanya bekerja rapat dengan pakar diet, jadi minta pakar alahan anda untuk mendapatkan cadangan atau rujukan
Petua
Intoleransi histamin mempengaruhi semua orang secara berbeza, dan tidak semua orang dipicu oleh makanan yang sama
Amaran
- Oleh kerana diet anti-histamin sangat ketat, jangan mulakan diet sehingga anda didiagnosis dengan intoleransi histamin. Sekiranya anda memulakan tanpa bimbingan doktor, anda mungkin kekurangan zat makanan.
- Jangan minum ubat tanpa meminta doktor atau ahli alergi terlebih dahulu.
