Kayu manis bukan hanya rempah yang penuh dengan antioksidan yang sihat. Ia juga dapat digunakan untuk membantu penderita diabetes mengendalikan kadar glukosa darah mereka. Walaupun tidak boleh menggantikan rawatan lain sepenuhnya, berjumpa dengan doktor anda mengenai penambahan dalam rawatan anda.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menggabungkan Kayu Manis ke dalam Makanan Anda
Langkah 1. Gunakan kayu manis untuk menggantikan gula
Kerana kayu manis sangat beraroma, seringkali ia dapat menggantikan sejumlah kecil gula dalam resipi, sos, daging, dan hidangan sayur. Menggantikan pemanis dengan rempah ini dapat membantu mengurangkan jumlah gula yang anda makan dan meningkatkan kadar glukosa darah anda.
Kayu manis dianggap selamat apabila digunakan dalam jumlah yang biasanya dijumpai sebagai makanan - ini berfungsi kira-kira ½ hingga 1 sudu teh atau kira-kira 1000 mg sehari
Langkah 2. Tambahkan kayu manis ke sarapan anda
Contohnya, tumis kayu manis dan sebilangan kecil nektar agave ke dalam oatmeal pada waktu pagi, tambah beri dan kacang untuk menjadikannya sarapan yang lebih berkhasiat. Atau tambahkan roti bakar gandum penuh dengan sedikit kayu manis dan taburkan pemanis kristal seperti Stevia atau Splenda.
Kayu manis juga sesuai dengan mentega kacang atau jem tanpa gula pada roti bakar
Langkah 3. Gunakan kayu manis dalam sos daging
Kayu manis berpasangan dengan unggas, daging babi, dan sapuan rempah daging sapi serta hidangan bertema Asia, perapan, dan salad dressing. Campurkan secukup rasa, ganti sebilangan gula atau gula merah dengan kayu manis untuk sos barbeku buatan sendiri, perapan babi yang ditarik, kompot beri, dan juga sos marinara.
Langkah 4. Gantikan gula dalam piring sayur
Gunakan kayu manis sebagai ganti gula merah atau gula biasa dalam hidangan sayur-sayuran gula-gula, seperti ubi gula-gula, wortel bayi, atau tumis manis. Kayu manis memberikan rasa manis yang kompleks tanpa lonjakan glukosa.
Langkah 5. Gunakan kayu manis dalam penaik
Baking adalah cara termudah untuk memasukkan lebih banyak kayu manis ke dalam makanan anda. Sekiranya anda menikmati roti buatan sendiri, muffin, bar sarapan, biskut, atau pai, kayu manis dapat ditambahkan dengan mudah ke hampir semua resipi yang anda sukai.
- Kacau kayu manis ke dalam resipi yang baik. Kayu manis tambahan dicampurkan paling baik dengan tepung kering, dan anda harus mencampurkan dengan teliti untuk mengelakkan gumpalan. Sekiranya resipi sudah memerlukan sedikit kayu manis, cubalah menggandakan jumlahnya atau mengurangkan jumlah rempah seperti buah pala untuk menggantinya dengan kayu manis.
- Gunakan kayu manis untuk membakar barang bakar. Sekiranya kayu manis telah dimasukkan ke dalam resipi panggang yang baik, cuba gunakan sikat roti atau penyapu roti untuk membersihkan sedikit bahagian atas muffin, kek, atau roti dengan kayu manis semasa ia masih hangat dari oven.
Langkah 6. Tambahkan kayu manis ke resipi pengetinan manis dan sedap
Menutup buah-buahan dan sayur-sayuran menawarkan cara mudah untuk memasukkan kayu manis ke dalam makanan ringan dan sisi yang sebaliknya akan bebas daripada kayu manis. Apabila digunakan dengan betul, kayu manis dapat menjadi tambahan yang baik untuk resipi pengetinan manis dan gurih.
- Gunakan kayu manis dalam resipi seperti epal atau mentega labu, epal kalengan, dan saus epal.
- Tambahkan 1/4 sudu teh kayu manis ke setiap balang Mason besar buah-buahan lain, seperti buah peach atau strawberi dalam tin.
- Sekiranya anda mengetam atau memetik makanan gurih, pertimbangkan untuk menambahkan kayu manis dengan timun, kacang hijau, bawang, bit, dan juga paprika.
Langkah 7. Gunakan kayu manis dalam minuman
Cuba tambahkan sedikit kayu manis ke tempat kopi anda pada waktu pagi untuk mendapatkan secawan kafein berperisa kayu manis, atau campurkan ke dalam smoothie, shake makanan, dan minuman campuran berasaskan tenusu untuk mendapatkan dos tambahan kayu manis pada hari anda.
Kaedah 2 dari 3: Menambah Tambahan Kayu Manis ke dalam Regimen Rawatan Anda
Langkah 1. Pertimbangkan untuk mengambil suplemen kayu manis
Sekiranya anda tidak mahu menambahkan kayu manis pada makanan anda, anda masih boleh menambahkannya ke dalam makanan anda dengan mengambil makanan tambahan. Banyak kedai makanan kesihatan dan makanan semula jadi menjual makanan tambahan kayu manis dengan harga yang berpatutan.
Langkah 2. Bercakap dengan profesional kesihatan anda tentang menambah makanan tambahan kayu manis
Walaupun suplemen kayu manis dosis rendah tidak mungkin membahayakan anda, penasihat perubatan anda mungkin menyedari kesan interaksi yang berpotensi dengan ubat-ubatan anda yang menjadikannya berisiko untuk mengambil kayu manis secara berkala. Ia boleh berinteraksi dengan ubat diabetes anda, kerana kayu manis dan hipoglikemik berfungsi menurunkan gula darah anda dan penting untuk memastikan tahap glukosa darah anda turun terlalu rendah.
Jejaki berapa banyak kayu manis yang anda ambil dan ikuti tahap gula darah anda menggunakan monitor glukosa di rumah - anda akan dapat menentukan berapa banyak kayu manis yang anda perlukan untuk membantu mengawal gula darah anda
Langkah 3. Pertimbangkan suplemen 500mg kayu manis setiap hari
500 mg kayu manis yang diambil dua kali sehari terbukti dapat meningkatkan tahap A1c (dan tahap lemak darah). A1c digunakan untuk menentukan tahap glukosa rata-rata selama 3 bulan sebelumnya, sehingga menurunkan kadar A1c mencerminkan peningkatan kawalan diabetes.
Kaedah 3 dari 3: Memahami Mengapa Kayu Manis Membantu Diabetes
Langkah 1. Ketahui mengenai diabetes
Diabetes adalah sekumpulan gangguan hormon kronik yang mengakibatkan terlalu banyak gula (glukosa) dalam darah. Terdapat sejumlah bentuk diabetes. Diabetes jenis 1 adalah gangguan autoimun, biasanya muncul ketika seseorang cukup muda. Diabetes jenis 2 adalah penyakit yang dijangkiti yang dianggap sebagai keadaan orang dewasa yang malangnya sering muncul pada kanak-kanak. Diabetes jenis 2 adalah bentuk diabetes yang paling biasa. Bentuk diabetes yang ketiga disebut diabetes kehamilan dan berlaku pada separuh kedua kehamilan dan agak biasa, berlaku pada kurang dari 10% wanita hamil.
Beberapa doktor memasukkan pra-diabetes sebagai bentuk awal diabetes. Individu dengan prediabetes mempunyai tahap glukosa darah yang lebih tinggi daripada biasa, tetapi tidak cukup tinggi untuk didiagnosis sebagai pesakit kencing manis. Individu dengan pra-diabetes (juga dikenali sebagai ketahanan insulin) mempunyai risiko yang sangat tinggi untuk menghidap diabetes jenis 2
Langkah 2. Selidiki bagaimana insulin mempengaruhi gula darah
Insulin, hormon yang dihasilkan oleh pankreas, adalah utusan kimia utama yang "memberitahu" sel bahawa sudah waktunya untuk mengambil glukosa. Insulin terlibat dalam pemesejan hati untuk mengambil glukosa dan mengubahnya menjadi bentuk penyimpanan glukosa yang dikenali sebagai glikogen. Insulin juga terlibat dalam pelbagai fungsi lain seperti metabolisme protein dan lemak.
- Semua pesakit diabetes juga boleh dikatakan mempunyai ketahanan terhadap insulin. Sebab mereka mempunyai glukosa darah tinggi adalah kerana sel-sel di dalam badan mereka tidak mengambil glukosa. Sebabnya adalah bahawa sel-sel di dalam badan mereka tidak bertindak balas secara normal terhadap insulin.
- Sekiranya sel menjadi tahan insulin, mereka "mengabaikan" atau tidak dapat bertindak balas terhadap isyarat dari insulin. Ini dapat meningkatkan kadar glukosa dalam darah. Apabila ini berlaku, pankreas bertindak balas dengan menghasilkan lebih banyak insulin dalam usaha untuk "memaksa" glukosa ke dalam sel. Masalahnya ialah kerana insulin tidak memberi kesan pada sel tahan insulin, kadar glukosa darah dapat terus meningkat. Tindak balas badan adalah untuk mengubah kadar glukosa dalam darah menjadi lemak, dan itu dapat mengatur senario keradangan kronik dan gangguan lain seperti diabetes Jenis 2 yang penuh, sindrom metabolik dan penyakit jantung.
Langkah 3. Fahami bagaimana fungsi diabetes Jenis 2 dan rawatan tradisionalnya
Gejala diabetes Jenis 2 yang paling biasa termasuk: peningkatan dahaga bersama dengan kencing yang lebih kerap, peningkatan selera makan, kenaikan berat badan atau penurunan berat badan yang tidak dijangka, penglihatan kabur atau berubah, keletihan, dan peningkatan jumlah jangkitan. Diabetes jenis 2 didiagnosis oleh gejala anda dan sejumlah ujian darah tertentu yang mengukur seberapa baik badan anda menangani gula.
Sebilangan besar kes diabetes boleh dikawal dengan kombinasi ubat (hipoglikemik - ubat yang menurunkan gula darah), diet, dan senaman. Insulin boleh dipesan untuk beberapa pesakit, terutama mereka yang menghidap diabetes Jenis 1
Langkah 4. Ketahui mengapa kayu manis dapat membantu mengawal diabetes Jenis 2
Penyelidikan semasa menunjukkan bahawa salah satu komponen kayu manis, polimer metil hidroksichalcone atau MHCP, dapat meningkatkan bagaimana sel bertindak balas terhadap insulin. MHCP nampaknya meniru beberapa aktiviti insulin. Tampaknya juga bekerja bersama dengan insulin, dengan meningkatkan keberkesanan insulin. MHCP juga mempunyai kesan antioksidan, walaupun tidak jelas bahawa ini ada kaitannya dengan kemampuan kayu manis untuk mengawal glukosa darah.
