Mutiara ubi kayu, juga dikenal sebagai boba, adalah bola yang dapat dimakan yang paling popular dalam teh "gelembung", walaupun mereka memiliki beberapa kegunaan. Mutiara ini berwarna gelap atau berwarna krim, tetapi mutiara berwarna ringan adalah yang terbaik untuk menambahkan warna. Menambah warna pada mutiara ubi kayu adalah sesuatu yang mudah. Ia hanya memerlukan memasak mutiara dan menambah pewarna makanan. Setelah mutiara berwarna, anda boleh menambahkannya ke minuman kegemaran anda atau menggunakannya untuk permainan deria untuk kanak-kanak.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Merebus Mutiara Tapioka
Langkah 1. Rebus 10 cawan (2.36 L) air pada api yang tinggi
Tuangkan 10 cawan air ke dalam periuk besar. Hidupkan dapur ke api yang tinggi. Didihkan air hingga mendidih.
- Anda boleh menambah lebih kurang air, bergantung pada berapa banyak mutiara ubi kayu yang anda rancangkan untuk digunakan. Anda memerlukan 10 cawan air setiap 1 cawan (236.6 mL) mutiara ubi kayu.
- Pastikan membeli jenis mutiara ubi kayu yang dimasak dalam 5 minit.
Langkah 2. Masukkan 1 cawan mutiara ubi kayu
Setelah air mendidih, tambahkan 1 cawan (236.6 mL) mutiara ubi kayu. Anda akan melihat mereka mula naik ke puncak setelah kira-kira 1 minit. Apabila anda melihatnya naik, kacau isinya.
Langkah 3. Biarkan mutiara mendidih selama empat minit lagi
Setelah mengaduk mutiara, letakkan penutup di atas periuk. Biarkan mutiara selama empat minit. Jangan kacau selama empat minit.
Langkah 4. Biarkan mutiara ubi kayu selama 10 minit
Matikan api setelah mutiara mendidih selama 5 minit. Biarkan mereka duduk sementara di dalam air selama 10 minit. Ini akan membolehkan mereka melembutkan sepenuhnya.
Langkah 5. Saring mutiara di atas singki
Mutiara semestinya sejuk pada ketika ini, tetapi tidak perlu menahannya jika masih panas. Selepas 10 minit, tuangkan mutiara ke dalam saringan. Tiriskan mereka di singki. Kemudian, jalankan air sejuk ke atas mereka.
Bahagian 2 dari 3: Menambah Warna
Langkah 1. Masukkan mutiara ubi kayu ke dalam mangkuk atau mangkuk
Sekiranya anda merancang untuk menambahkan satu warna pada mutiara, tuangkan semuanya ke dalam satu mangkuk. Bahagikan mutiara ke dalam mangkuk yang berasingan jika anda merancang untuk mewarnai beberapa warna. Gunakan satu mangkuk untuk setiap warna.
Gunakan mangkuk yang tidak keberatan berpotensi diwarnai dengan pewarna makanan
Langkah 2. Tambahkan satu atau dua tetes pewarna makanan ke mutiara
Anda boleh menggunakan pewarna makanan gel atau cecair. Pilih satu pewarna jika anda merancang untuk menggunakan satu warna. Anda boleh menggunakan seberapa banyak warna yang anda mahukan. Gunakan satu atau dua tetes kecil pada bola. Kacau perlahan-lahan dengan sudu sehingga ditutup dengan pewarna. Anda boleh menggunakan lebih banyak pewarna jika anda merasa warnanya tidak cukup berwarna.
Langkah 3. Biarkan warna meresap selama 15 minit
Pewarna makanan memerlukan sedikit masa untuk menyerap ke dalam mutiara ubi kayu. Anda boleh meletakkan mutiara di atas kertas lilin atau menyimpannya di dalam mangkuk mereka. Tunggu selama 15 minit penuh agar mutiara dapat menyerap warnanya.
Langkah 4. Bilas mutiara di bawah air sejuk
Selepas 15 minit, jalankan mutiara di bawah air sejuk. Menjalankannya di bawah air sejuk akan menghilangkan warna yang berlebihan. Pastikan membilas setiap warna secara berasingan. Biarkan beberapa minit sehingga kering. Mutiara berwarna kini sudah siap! Gunakan secepat mungkin kerana mereka akan mulai lembek setelah beberapa jam.
Bahagian 3 dari 3: Menggunakan Mutiara Tapioka
Langkah 1. Tambahkan ke teh atau smoothie
Mutiara ubi kayu paling sering digunakan dalam teh atau smoothie berperisa sejuk. Tuangkan mutiara ubi kayu ke bahagian bawah cawan. Kemudian, tuangkan teh atau smoothie pilihan anda. Pastikan menggunakan jerami yang cukup besar agar mutiara ubi kayu dapat dilalui dan dinikmati.
Sering kali boba dihangatkan dengan sirap sebelum dicurahkan ke dalam minuman
Langkah 2. Masukkan mutiara ke dalam koktel
Mutiara ubi kayu juga dapat digunakan dalam minuman dewasa untuk menambah rasa, tekstur, dan dalam hal ini, warna. Mutiara ubi kayu paling sesuai digunakan dalam koktel buah dan manis. Pasangkan mutiara dengan koktel seperti Old Fashioned atau pina colada yang beku dan nikmati.
Langkah 3. Gunakan mutiara untuk bermain sensori dengan anak-anak
Mainan sensori merangsang deria anak yang sangat muda. Bola air sering digunakan dalam permainan deria, tetapi biasanya tidak dapat dimakan. Itulah sebabnya mutiara ubi kayu berwarna sangat bagus untuk digunakan. Cukup tuangkan semua mutiara ke tong sampah dan biarkan anak anda bermain!
Petua
Anda boleh membeli mutiara ubi kayu di banyak pasar Asia atau membelinya secara dalam talian
Amaran
- Mutiara ubi kayu akan menjadi terlalu keras jika anda tidak merebus terlebih dahulu.
- Jangan memberikan mutiara ini kepada seseorang yang mungkin mempunyai alergi terhadap jenis pewarna makanan tertentu.
