Untuk membesar dan sihat, kanak-kanak perlu mendapatkan semua vitamin dan nutrien mereka. Keluarga vitamin B menjaga tahap tenaga tinggi, memastikan jantung yang sihat, dan membantu sistem saraf. Memberi makan vitamin B kepada anak-anak tidaklah sukar selagi mereka mendapat makanan yang seimbang dari segi pemakanan. Tiga jenis utama vitamin B - B6, B12, dan B9 (folat) - terdapat dalam pelbagai jenis makanan. Diet dengan jumlah buah, sayur-sayuran, dan biji-bijian yang mencukupi adalah cara terbaik untuk memastikan anak anda mendapat cukup vitamin B. Sekiranya anak anda menghadapi masalah mendapatkan cukup vitamin B, berunding dengan profesional perubatan tentang menambahkan beberapa suplemen vitamin B pada anak anda diet.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menyediakan Folat yang Cukup
Langkah 1. Beri anak anda sayur-sayuran tinggi folat
Banyak sayur-sayuran kaya dengan folat. Asparagus, bayam, tauge Brussels, dan alpukat semuanya mengandungi sejumlah besar folat. Beri makanan ini kepada anak anda agar tahap folatnya tetap tinggi.
- Sebagai contoh, ½ cawan kacang polong bermata hitam mengandung sekitar 100 mikrogram (mcg) folat.
- ½ cawan bayam rebus mengandungi kira-kira 133 mcg folat. Untuk memasukkan brokoli ke dalam makanan anak anda, cubalah memasukkan cawan ke dalam smoothie hijau bersama dengan susu, ais, bayam, kurma, dan strawberi. Anda juga boleh mencampurkannya ke dalam makaroni dan keju untuk pengalaman brokoli yang lazat.
- Tumbuhan Brussels juga merupakan calon yang baik untuk smoothie atau mac dan keju. Sebagai gantinya, anda boleh menumisnya dan memasukkannya ke dalam salad musim panas yang ringan. Campurkan tauge dengan selada, cranberry kering, walnut, blueberry, dan gerimis balsamic strawberi. Anak anda akan menyukai salad segar dan segar.
Langkah 2. Hidangkan produk bijirin anak anda
Bagel, pasta, dan produk lain yang dibuat dengan tepung bijirin yang diperkaya atau penuh mengandungi sejumlah besar folat. Contohnya, ½ cawan mi telur yang diperkaya mengandungi 138 mcg folat. Bagel biasa mengandungi kira-kira 101 mcg folat.
- Kanak-kanak suka bagel atau roti bakar dengan jem.
- Cari wafel gandum. Hidangkannya kepada anak anda dengan sirap buah dan maple untuk sarapan yang enak.
Langkah 3. Sediakan protein anak anda
Kacang hitam, lentil, kacang buncis, dan kacang semuanya mempunyai kadar folat yang tinggi (lentil misalnya mengandungi sekitar 479 mcg per 100 g). Sumber protein vegetarian ini adalah pilihan terbaik untuk memastikan anak anda mendapat vitamin B dari protein.
- Anda tidak boleh salah dengan kacang dan nasi. Campurkan sedikit sos barbeku ke dalam kacang untuk memberikan sedikit rasa manis.
- Sup kacang atau lentil sangat sesuai untuk anak-anak yang lapar pada hari musim sejuk.
- Hati daging sapi, hati domba, dan hati ayam atau ayam belanda mempunyai kadar folat yang tinggi juga (sekitar 212 mcg). Ketahuilah bahawa daging hati cenderung mempunyai kadar vitamin A yang tinggi, yang telah dikaitkan dengan penyakit tulang. Untuk mengelakkan kesan negatif kesihatan yang berpotensi, berikan daging hati anak anda seminggu sekali atau kurang. Ikuti pilihan protein vegetarian.
Langkah 4. Beri anak anda jumlah folat yang betul
Kanak-kanak dari pelbagai peringkat usia memerlukan tahap folat yang berbeza untuk kesihatan yang baik.
- Bayi di bawah umur enam bulan memerlukan 65 mcg folat setiap hari
- Bayi berumur tujuh hingga 12 bulan memerlukan 80 mcg folat setiap hari
- Kanak-kanak berumur satu hingga tiga tahun memerlukan 150 mcg folat setiap hari
- Kanak-kanak berumur empat hingga lapan tahun memerlukan 200 mcg folat setiap hari
- Kanak-kanak berumur sembilan - 13 tahun memerlukan 300 mcg folat setiap hari
- Remaja 14 - 18 tahun memerlukan 400 mcg folat setiap hari
Langkah 5. Elakkan asid folik berlebihan
Asid folik adalah versi sintetik folat yang terdapat dalam multivitamin dan makanan tambahan. Ini juga terdapat dalam roti, tepung, pasta, dan produk-produk lain yang diperkaya. Penyelidikan menunjukkan bahawa asid folik dapat mengurangkan risiko penyakit jantung dan kecacatan kelahiran; namun, asid folik yang berlebihan dapat menyembunyikan kekurangan vitamin B12 dan gejala anemia. Asid folik berlebihan juga boleh dikaitkan dengan barah.
- Sekiranya anak anda mengambil multivitamin dengan asid folik atau vitamin B9, elakkan makanan yang diperkaya dengan asid folik.
- Roti dan tepung yang diperkaya - berbanding roti dan tepung gandum biasa - mengandungi lebih daripada enam kali jumlah folat normal. Dengan kandungan folat yang banyak ini, anda dapat memberi makan anak anda dengan banyak.
- Bercakap dengan doktor anak anda mengenai risiko yang berkaitan dengan pengambilan asid folik yang berlebihan, dan bekerjasama dengan mereka untuk membuat diet yang memastikan anak anda tidak akan minum terlalu banyak.
Kaedah 2 dari 3: Memakan Anak Anda Cukup Vitamin B12
Langkah 1. Makan produk haiwan anak anda
Semua produk haiwan mengandungi B12. Cari produk haiwan yang dinikmati oleh anak anda dan pastikan produk tersebut mencukupi untuk memenuhi pengambilan harian yang disyorkan. Makanan dengan tahap tinggi B12 termasuk:
- Salmon - Hidangan salmon yang dimasak 3 oz mengandungi 4.9 mcg
- Yogurt - Hidangan yogurt rendah lemak biasa 8 ons mengandungi kira-kira 1.3 mcg
- Susu - Satu cawan daging lembu mempunyai kira-kira 1,1 mcg
- Keju - 1 ons (kira-kira satu keping) keju cheddar mengandungi kira-kira 0.2 mcg
- Daging sapi - Jumlah B12 dalam daging lembu bergantung pada seberapa rampingnya. Sebagai contoh, hidangan 3-ons 70% daging lembu tanpa lemak mengandungi 2,56 mcg, sementara jumlah yang sama 90% daging sapi tanpa lemak mengandung 2,3 mcg
Langkah 2. Tawarkan sumber vitamin B12 vegan
Vitamin B12 adalah satu-satunya nutrien yang tidak dapat diperoleh secara langsung dari sumber tumbuhan. Ramai orang bimbang bahawa mereka atau anak-anak mereka tidak dapat mengikuti diet vegan kerana mereka tidak akan mendapat cukup vitamin penting ini; namun, terdapat banyak cara untuk memberi makan vitamin B12 kepada anak vegan anda.
- Beri anak anda bijirin sarapan pagi yang diperkaya atau bijirin penuh dan pengganti susu yang diperkaya. Periksa label untuk memastikan ia termasuk B12.
- Beri ragi pemakanan anak anda. Ragi nutrien adalah ragi yang dinyahaktifkan (berbanding dengan ragi aktif yang mungkin anda gunakan untuk membuat roti atau bir) yang mempunyai pelbagai aplikasi dalam memasak dan membakar. Dapatkan buku resipi ragi pemakanan untuk mencari banyak idea untuk makanan lazat yang akan disukai anak anda.
- Hidangkan pengganti daging anak anda. Sebilangan besar hot dog vegan, sosis, dan daging deli bukan hanya sumber protein yang baik, tetapi juga sumber B12 yang baik. Periksa label pemakanan pada daging pengganti anda untuk mengetahui sama ada ia mengandungi B12.
Langkah 3. Sediakan multivitamin
Sekiranya anak anda menghadapi masalah untuk mendapatkan cukup B12 dalam diet mereka, berbincanglah dengan doktor mereka tentang memberi mereka makanan tambahan. Multivitamin yang merangkumi vitamin B12 adalah cara mudah untuk memastikan anak anda mendapat B12 yang mencukupi. Sekiranya anda tidak mahu memberikannya multivitamin sepenuhnya, anda boleh mendapatkan suplemen vitamin B12 dengan sendirinya.
Tablet kunyah terbaik untuk kanak-kanak yang lebih muda. Beri lozenge remaja atau multivitamin untuk ditelan dengan air
Langkah 4. Ketahui berapa banyak B12 yang diperlukan oleh anak anda
Anak anda akan mempunyai keperluan vitamin B12 yang berbeza bergantung pada usia mereka. Semakin tua anak, semakin banyak yang mereka perlukan. Setelah anak anda menjadi remaja, mereka memerlukan B12 sebanyak orang dewasa. Sekiranya anda mendapat cukup vitamin B dan anda menyusu, bayi anda akan mendapat cukup. Pastikan jika anak anda diberi susu formula, formula mempunyai jumlah B12 dan vitamin lain yang mencukupi.
- Bayi sehingga enam bulan memerlukan 0.4 mcg setiap hari
- Bayi berumur tujuh - 12 bulan memerlukan 0.5 mcg setiap hari
- Kanak-kanak berumur satu - tiga tahun memerlukan 0.9 mcg setiap hari
- Kanak-kanak berumur empat - lapan tahun memerlukan 1.2 mcg setiap hari
- Kanak-kanak berumur sembilan - 13 tahun memerlukan 1.8 mcg setiap hari
- Remaja 14 - 18 tahun memerlukan 2.4 mcg setiap hari
Kaedah 3 dari 3: Memberi Anak Anda Cukup Vitamin B6
Langkah 1. Berikan produk haiwan kepada anak anda
Sumber B6 yang paling pekat terdapat pada produk haiwan seperti daging lembu, ayam, ayam belanda, dan ikan. Telur dan tenusu juga kaya dengan vitamin B6.
- Tambahkan ikan ke makanan anak anda untuk membantu mereka mendapatkan jumlah vitamin B6 yang mencukupi. Malah tongkat ikan yang mesra kanak-kanak mengandungi cukup banyak untuk membuat perbezaan (kira-kira 0.4 mg).
- Banyak kanak-kanak menikmati telur hancur dan roti bakar dengan jem. Cuba berikan kombo klasik ini kepada anak anda untuk memastikan mereka mendapat cukup vitamin B6. Sebiji telur mengandungi sekitar 0.121 mg B6.
- Seperti folat (vitamin B9), hati haiwan adalah sumber B6 yang baik (3-oz hati sapi mengandung kira-kira 0,5 mg), tetapi harus diberikan kepada anak Anda dengan hemat agar dapat mengelakkan kesan negatif terhadap kesihatan.
Langkah 2. Beri makan anak anda yang kaya dengan vitamin B6
Banyak sayur-sayuran memberikan sumber semula jadi vitamin B6. Contohnya, wortel, jagung, bayam, kacang, dan lentil adalah sumber B6 yang sangat baik. Pisang adalah buah satu dengan tingkat B6 yang terkenal - pisang kecil mengandung 0,37 miligram B6.
- Kacang dan biji bunga matahari juga mengandungi kadar B6 yang tinggi. Kacang tanah mengandungi kira-kira 0,5 mg per cawan, sementara biji bunga matahari mengandung sekitar 1,9 mg per cawan.
- Sebagai ganti kerepek dan cheesy sebagai makanan ringan selepas sekolah, cubalah berikan kacang dan granola kepada anak anda dengan kismis. Kanak-kanak menyukai campuran renyah ini, dan ia akan memberi mereka banyak B6.
- Potongan pisang pada roti bakar dengan selai kacang menjadikan sarapan pagi atau makanan ringan selepas sekolah.
- Daripada menggunakan susu lembu dalam bijirin atau coklat panas anak anda, anda boleh mencuba susu kedelai. Ini adalah sumber B6 yang hebat (kira-kira 0.2 mg per cawan) dan juga mempunyai kadar kolesterol yang lebih rendah.
Langkah 3. Beri makanan bijirin kepada anak anda
Makanan bijirin penuh adalah makanan yang merangkumi ketiga-tiga bahagian bijirin - kuman, endosperma, dan dedak. Makanan yang dibuat dengan biji-bijian mengandungi vitamin B - termasuk B6 - yang bijirin halus tidak. Kenal pasti produk berasaskan bijirin yang disukai anak anda seperti wafel, roti, sandwic, dan bijirin. Beri makanan ini kepada anak anda untuk memastikan mereka mendapat vitamin B6 mereka.
- Pilihan kedua ialah makan biji-bijian yang diperkaya dengan B6 dan vitamin B lain yang ditambahkan ke dalam campuran; namun, biji-bijian yang diperkaya mempunyai bahagian vitamin B yang berbeza daripada yang terdapat pada biji-bijian. Produk bijirin penuh dianggap terbaik.
- Beras perang adalah sebiji gandum yang boleh anda berikan kepada anak anda untuk menolong mereka memenuhi keperluan B6 mereka (kira-kira 0.3 mg setiap cawan). Cuba buat beras perang dengan sayur tumis dalam sos teriyaki, atau pasta beras perang dalam sos alfredo yang kaya. Nasi perang juga berfungsi dengan baik di taco.
Langkah 4. Beri makanan tambahan kepada anak anda
Seperti vitamin B yang lain, B6 boleh didapati sebagai makanan tambahan. Anda boleh mendapatkan B6 dalam bentuk kapsul atau dalam bentuk cecair.
- Pastikan anda mendapat versi B6 anak-anak supaya anak anda tidak mendapat jumlah yang salah.
- Sekiranya anda memberi makan anak anda dengan cecair B6, ikuti arahan untuk memastikan dia menerima dos yang betul.
Langkah 5. Pastikan anak anda mendapat jumlah B6 yang tepat
Anak anda harus memulakan dengan jumlah B6 yang agak kecil dalam dietnya. Seiring bertambahnya usia, pengambilan B6 mereka akan meningkat. Ketika lelaki dan wanita menjadi dewasa, tahap B6 mereka mula sedikit berubah.
- Bayi sehingga enam bulan memerlukan 0.1 mg setiap hari
- Bayi berumur tujuh - 12 bulan memerlukan 0.3 mg setiap hari
- Kanak-kanak berumur satu - tiga tahun memerlukan 0.5 mg setiap hari
- Kanak-kanak berumur empat - lapan tahun memerlukan 0.6 mg setiap hari
- Kanak-kanak berumur sembilan - 13 tahun memerlukan 1 mg setiap hari
- Gadis remaja memerlukan 1.2 mg setiap hari, dan remaja lelaki memerlukan 1.3 mg setiap hari
- Hampir mustahil untuk mendapatkan terlalu banyak vitamin B6. Selagi anak anda tidak mengambil lebih banyak daripada pengambilan kalori harian yang disyorkan dan tidak menelan suplemen B6 oleh segelintir, mereka tidak akan mendapat terlalu banyak vitamin B6.
Petua
- Beberapa kajian menunjukkan bahawa kanak-kanak dengan gangguan defisit perhatian dan mereka yang menderita asma mungkin mendapat manfaat daripada mendapat lebih banyak vitamin B6 semasa mereka mati; namun, anda mesti membincangkannya dengan doktor anak anda, kerana sebilangan vitamin B juga mempunyai reaksi buruk dengan beberapa ubat asma.
- Vitamin B larut dalam air, yang bermaksud bahawa anda tidak boleh mendapatkan terlalu banyak. Badan anda akan membuang lebihan sistem anda secara automatik.
- Kenali selera anak anda. Kenal pasti makanan yang mereka sukai kaya dengan vitamin B dan ikuti pilihan untuk memastikan anak anda mendapat cukup.
Amaran
- Dosis besar beberapa vitamin B boleh menyebabkan sakit kepala, pening, kelemahan, cirit-birit dan kesan sampingan yang lain.
- Selalu bincangkan makanan tambahan dengan doktor keluarga anda sebelum memberikannya kepada anak-anak anda. Doktor akan membantu anda menentukan sama ada anak anda benar-benar memerlukan suplemen vitamin B atau tidak dan boleh memberi anda petua lain mengenai cara memasukkan vitamin tersebut ke dalam diet anak anda.
- Sekiranya anda memberikan vitamin gummy kepada anak anda, pastikan anda memantau pengambilannya, kerana kadang-kadang kanak-kanak menganggapnya gula-gula.
