Memberi makanan yang sihat kepada anak-anak anda boleh menjadi sesuatu yang sukar. Anak-anak anda mempunyai makanan dan tabiat kegemaran mereka. Namun, ada cara memasukkan bahan sihat ke dalam makanan kegemaran anak-anak anda. Terdapat juga cara untuk mengganti bahan yang digunakan dalam makanan kegemaran anak-anak anda. Dengan menggabungkan bahan-bahan sihat, organik dan tempatan ke dalam rancangan makan anda, anda dapat meningkatkan kesihatan keluarga anda. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk mendapatkan nutrien yang mereka perlukan, tanpa bertengkar.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menambah Bahan Sihat ke Resipi Setiap Hari
Langkah 1. Masukkan sayur ke dalam sos pasta
Apabila anda hampir selesai merebus pasta anda, tambahkan sayur kegemaran anak anda ke dalam periuk mendidih. Toskan sayur dengan sisa pasta dan kemudian masukkan ke dalam sos pasta.
- Anda mungkin memilih untuk menambah sebilangan brokoli ke dalam sos pasta. Brokoli adalah sumber nutrien dan vitamin yang hebat seperti thiamin, serat, vitamin K, dan folat.
- Anda boleh menambahkan bayam ke dalam sos pasta anda. Bayam mempunyai banyak zat besi dan mengandungi fitonutrien hebat yang mempunyai sifat pencegahan penyakit.
- Anda boleh menambah zucchini ke sos pasta. Zucchini tinggi serat dan merupakan sumber vitamin C yang hebat.
Langkah 2. Tumis sayur dan masukkan ke dalam sos pasta anda
Semasa anda membuat sos pasta, cukup puri semua lobak merah, brokoli, zucchini dan sayur-sayuran lain di hujungnya. Oleh kerana sayur-sayuran disucikan, anak-anak tidak akan menyedari bahawa mereka memakannya. Pertama, anda perlu memasak sayur-sayuran dalam sos. Kedua, anda perlu membersihkannya menggunakan pengisar rendaman tangan. Menggunakan pengisar rendaman anda, perlahan-lahan membersihkan sos pasta di dalam periuk anda.
- Sos panas cenderung memercik, jadi anda ingin memastikan periuk pasta anda tidak terlalu penuh. Anda mungkin juga mahu memakai apron dapur.
- Anda juga boleh menggunakan pemproses makanan untuk membersihkan sos pasta anda. Pindahkan sos dari periuk anda ke pemproses makanan dan sapu satu bahagian pada satu masa. Selepas anda menyelesaikan batch, anda boleh memasukkannya ke dalam periuk atau bekas lain.
Langkah 3. Cincang zucchini atau labu dan tambahkan ke kaserol anda
Campuran skuasy sangat baik dengan bahan kaserol dan boleh ditambah dengan mudah. Anda akan mempunyai lapisan labu dan anak anda tidak akan melihat perbezaannya tetapi akan mendapat lebih banyak nutrien.
- Cuba labu butternut. Menambah labu butternut ke kaserol anda akan menambah nilai pemakanan yang luar biasa. Satu cawan labu butternut mengandungi 437% keperluan vitamin A anda selama sehari, serta 52% keperluan vitamin C anda. Ia juga merupakan sumber kalium yang sangat baik. Manfaat kesihatan labu butternut serupa dengan banyak sayur-sayuran dalam hal mengurangkan risiko kegemukan, diabetes dan penyakit jantung.
- Cuba acorn squash. Acorn squash kelihatan seperti biji acorn yang sangat besar. Mereka mempunyai sejumlah besar vitamin C, A, thiamin, dan vitamin keluarga B yang lain. Mereka mempunyai banyak manfaat kesihatan seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penglihatan, melindungi kulit dan tulang. Mereka juga dapat mencegah beberapa barah dan meningkatkan pencernaan.
Langkah 4. Cuba tambahkan sebilangan kacang tanah ke dalam resipi roti dan penaik anda
Masukkan biji rami dan badam ke dalam resipi penaik kegemaran anak-anak anda. Bahan-bahan ini boleh ditambah ke roti atau muffin anda.
- Tambahkan badam sliver atau tanah ke bijirin sarapan pagi anak-anak anda. Sebilangan kecil (1 ons) badam mempunyai 3.5 gram serat, 6 gram protein, 14 gram lemak, 37% daripada pengambilan vitamin E harian yang disyorkan, dan 32% daripada pengambilan mangan yang disyorkan. Ia juga mempunyai 161 kalori dan 2.5 gram karbohidrat. Mereka juga sarat dengan antioksidan.
- Masukkan biji labu ke muffin anda. Secawan biji labu mempunyai 11.87 gram protein, yang banyak. Mereka juga mempunyai banyak magnesium dan kalium, yang bagus untuk otot dan saraf.
Langkah 5. Tambahkan bayam ke makan malam ayam anda
Dengan memasukkan ayam anda dengan bayam, anda dapat menyembunyikan sayur-sayuran dari anak-anak anda. Mereka akan menikmati kejutan membuka ayam mereka untuk mencari pemadat yang enak.
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (176 ° C). Tumis satu atau dua bawang cincang hingga lembut (kira-kira lapan minit) dalam 2 sudu minyak zaitun. Kemudian, tambahkan 2 cawan bayam dan tumis campuran selama dua minit lagi. Masukkan perasa, garam dan lada. Kemudian, biarkan sejuk. Sementara itu, potong empat dada ayam separuh mendatar. Tumbuk kepingan ayam hingga sekata. Kacau campuran bayam yang telah disejukkan. Sekiranya anak-anak anda suka keju, anda boleh menambah 1/2 cawan cheddar tajam. Lipat dada ayam di sekitar pengisian dan gulungkannya ke dalam silinder kecil. Gunakan tusuk gigi untuk menyatukannya kemudian bakar sehingga suhu dalaman ayam 165 ° F (73.9 ° C)
Kaedah 2 dari 3: Menggantikan Bahan Piawai dengan Versi Lebih Sihat
Langkah 1. Gantikan pasta standard dengan pasta kamut
Pasta Kamut lebih tinggi protein dan serat. Ia ditoleransi lebih baik oleh mereka yang sedikit sensitif terhadap gandum, walaupun ia mempunyai gluten. Rasanya mentega dan sedap. Ini boleh menjadi cara yang baik untuk menyelinap beberapa makanan sihat ke malam pasta anda.
Langkah 2. Beli bijirin dan makanan ringan organik
Bijirin organik yang baik untuk anak-anak adalah EnviroKids, yang menjadikan bijirin yang terasa seperti jenama komersial lain (Jagung, Rice Krispies, dll.) Tetapi tanpa semua gula dan pengisi.
Walaupun penyelidikan masih dijalankan, makanan organik mungkin mempunyai lebih banyak nutrien. Contohnya, tomato organik mempunyai lebih banyak antioksidan daripada tomato biasa. Begitu juga, susu organik mempunyai lebih banyak nutrien dan antioksidan daripada susu konvensional
Langkah 3. Beli versi makanan yang mereka gemari
Sebilangan besar kanak-kanak sangat mementingkan makanan yang mereka sukai, jadi bukannya mengganti makanan mereka dengan yang lain, cuba ganti bahan-bahan tertentu dalam resipi dengan pilihan yang lebih sihat. Seseorang boleh menemui banyak pilihan organik untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, bijirin yang diperkaya dan versi roti gandum dari roti biasa. Di samping itu, seseorang boleh mendapatkan pilihan gula rendah atau rendah untuk banyak pakaian dan topping. Anda boleh mengganti satu ramuan pada satu masa sehingga keseluruhan makanan sihat.
Sekiranya mereka mempunyai selai kacang dan sandwic jeli untuk makan tengah hari, beli roti gandum dan bukannya putih. Ini akan meningkatkan serat dalam makanan
Langkah 4. Gantikan produk roti putih dengan bijirin penuh
Wafel berbilang biji, bar granola, atau pitas gandum utuh adalah pengganti makanan sehari-hari.
Biji-bijian penuh mempunyai banyak manfaat kesihatan. Mereka meningkatkan serat dalam makanan anda dan membuat anda merasa kenyang. Mereka juga membantu menurunkan kolesterol dan tekanan darah. Sekiranya anda mempunyai pilihan antara gandum putih dan gandum, pilihlah produk bijirin penuh
Langkah 5. Bawa anak-anak anda ke pasar petani untuk membeli bahan-bahan segar dan tempatan
Sekiranya anda melibatkan anak-anak anda dalam proses penyediaan makanan, mereka mungkin merasa lebih teruja untuk mencuba perkara baru. Dengan berjumpa dengan orang yang menghasilkan makanan mereka, anak-anak anda mungkin akan lebih bersemangat untuk mencuba perkara baru.
- Makanan tempatan lebih sedap. Ia telah dipetik paling segar dan penuh dengan rasa. Ini berbeza dengan sayur-sayuran yang diterbangkan jarak jauh dan sering mengalami akibat dari segi rasa. Cuba sajikan bayam atau labu tempatan sebagai ganti sayur yang biasa anda beli dari kedai runcit.
- Bercakap dengan anak-anak anda mengenai nilai makanan tempatan. Makanan tempatan bergerak kurang dari batu ke pinggan anda, yang bermaksud bahawa kesannya kurang terhadap persekitaran semula jadi. Ia juga dapat membantu mengekalkan kepelbagaian genetik dan rasanya lebih baik.
Kaedah 3 dari 3: Membuat Makanan ringan yang lebih sihat
Langkah 1. Buat kale bawang putih dan celup bayam
Ini menjadikan sayur-sayuran anda menjadi celup yang dimakan oleh anak-anak anda. Ini menjadikan alternatif yang lebih sihat daripada krim masam konvensional atau makanan lain.
Rebus periuk air dan sediakan mandi ais di singki. Kemudian, masukkan kangkung dan bayam ke dalam air mendidih dan masak selama dua minit. Keluarkan dari air mendidih dan buang ke dalam tab mandi ais di singki. Setelah sayur-sayuran sejuk, anda boleh membersihkannya dengan bawang putih, kacang pain, dan cuka. Masukkan minyak zaitun semasa anda mencampurkan bahan-bahannya
Langkah 2. Buat campuran jejak untuk anak anda mengemas makanan tengah hari mereka
Anda boleh menggunakan kismis, badam, pretzel, atau biji bunga matahari. Cari bahan yang sedap, sihat, dan simpan dengan baik di pantri.
- Masukkan biji bunga matahari. Biji bunga matahari rendah natrium dan kolesterol, dan merupakan sumber thiamin, magnesium, dan fosfor yang baik, antara nutrien lain.
- Masukkan kismis. Kismis adalah sumber tenaga, antioksidan, dan vitamin yang hebat. Mereka juga mengandung resveratrol yang merupakan antioksidan yang memiliki sifat anti-radang dan anti-barah.
Langkah 3. Buat smoothie untuk anak-anak anda
Gunakan seberapa banyak buah segar yang anda boleh. Anda boleh menggunakan yogurt tanpa lemak, jus oren, pisang dan strawberi. Anak-anak anda akan menjadi kreatif dan menikmati smoothie.
- Cuba tambahkan alpukat pada smoothie anak-anak anda. Hidangan alpukat mempunyai 160 kalori, 2 gram protein dan 15 gram lemak sihat. Ia juga mempunyai 26% daripada pengambilan vitamin K harian yang disyorkan, 20% daripada pengambilan folat yang disyorkan, dan 17% daripada pengambilan vitamin C yang disyorkan. Alpukat juga rendah lemak jenuh dan tidak mengandungi kolesterol atau natrium.
- Cuba tambahkan mangga pada smoothie anak anda. Satu cawan mangga mempunyai kira-kira 105 kalori, 76% daripada pengambilan vitamin C dan 25% daripada pengambilan vitamin A. Ia juga merangkumi 11% pengambilan vitamin B6 anda dan vitamin B yang lain. Ia juga mempunyai banyak serat. Mereka dapat membantu meningkatkan sistem imun, memperbaiki pencernaan dan membersihkan kulit anda.
Langkah 4. Buat kerepek epal
Kerepek epal adalah alternatif yang baik untuk kerepek kentang dan sangat sesuai untuk musim gugur.
Panaskan ketuhar hingga 200 fahrenheit. Hiris epal dengan nipis, kemudian susun di atas loyang berlapis. Cuba jangan biarkan mereka bertindih. Bakar selama satu jam. Balikkan, dan bakar selama satu jam lagi. Simpan di tempat yang sejuk dan bekas kedap udara
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Untuk makanan ayam dan peternakan yang lebih sihat, gunakan ayam organik dan sos peternakan ringan.
- Cuba potong sebiji epal dan masukkannya, kemudian cairkan sedikit coklat gelap di dalam ketuhar gelombang mikro. Tuangkan ke atas epal (terutama di mana intinya) dan beku sehingga coklat membeku dan epal sejuk. Ini adalah makanan ringan yang baik untuk kanak-kanak.
- Tambahkan sayur ke makanan biasa sebagai cara memperkenalkannya kepada anak-anak. Masukkan sayur ke dalam sos atau potongan kecil kembang kol ke dalam keju mac 'n'.
- Jangan berputus asa! Kadang-kadang kanak-kanak tidak menyukai perkara pada percubaan pertama - kadang-kadang memerlukan 15 - 20 percubaan sebelum anak mengembangkan rasa untuk sesuatu. Anda boleh memulakan dengan mencuba wortel kukus, kemudian menambahkannya ke dalam sos spaghetti atau lasagna, dll. Mencuba pelbagai cara memberikan pendedahan kepada sayur-sayuran. Jangan memaksa anak untuk menyelesaikan makanan tetapi menyediakannya dan galakkan mencuba.
Amaran
- Jangan membuat anak anda membersihkan pinggan mereka. Penting untuk mencuba makanan baru tetapi jangan menghukum anak dengan makanan. Ini boleh menyebabkan anak anda membenci pilihan yang sihat.
- Pisau tajam, jadi berhati-hatilah semasa memotong dan menjauhkannya dari kanak-kanak.
