Adalah menyakitkan dan menjengkelkan apabila memakan sesuatu yang terlalu pedas dan tidak dapat menghilangkan sensasi terbakar itu. Sebaik sahaja anda makan makanan pedas, tidak ada cara untuk kembali, tetapi ada beberapa cara untuk mengatasi kesakitan dengan cepat selepas itu. Untuk menyejukkan lidah anda, minum minuman dan makanan yang betul, seperti makanan yang mengandungi susu atau lemak dan minyak dalam jumlah yang tinggi.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Sejukkan dengan Minuman
Langkah 1. Minum segelas susu
Minum susu sangat berkesan untuk menghilangkan rasa pedas dari makanan pedas. Ia berfungsi dengan baik kerana mengandungi kasein, yang merupakan sekumpulan protein yang terdapat dalam susu. Casein memecahkan ikatan bahawa capsaicin, komponen aktif yang menyebabkan sensasi terbakar, terbentuk pada reseptor saraf anda.
Langkah 2. Minum jus berasid
Anda juga boleh menyejukkan lidah anda dengan sebilangan besar jus tomato, oren, atau lemon. Jus ini boleh memberi kesan peneutralan pada pH makanan pedas yang anda makan, yang akan melegakan.
Langkah 3. Ambil pukulan
Capsaicin boleh dilarutkan oleh alkohol, tetapi hanya jika alkohol itu mempunyai bukti yang sangat tinggi. Sekiranya anda berumur minum secara sah, ambil minuman keras seperti tequila, rum, atau vodka untuk membantu menyejukkan lidah anda yang terbakar.
Jangan cuba melegakan pembakaran dengan minum bir. Bir tidak berkesan kerana mengandungi terlalu banyak air dan tidak cukup alkohol
Langkah 4. Jauhkan dari air
Walaupun segelas air ais yang sejuk kelihatan seperti pelindung yang kuat untuk menenangkan mulut yang terasa seperti terbakar, ia sebenarnya boleh membuat pembakaran lebih teruk. Capsaicin adalah minyak semula jadi, dan minyak dan air tidak bercampur. Oleh kerana itu, air tidak akan mengubah bagaimana capsaicin mempengaruhi membran anda. Air boleh menyebabkan rasa sakit dan tidak selesa dengan menyebarkan capsaicin.
Kaedah 2 dari 2: Menyejukkan dengan Makanan
Langkah 1. Taburkan gula atau titiskan madu ke lidah anda
Gula, sama ada dalam bentuk halus atau bentuk semula jadi, seperti madu, dapat membantu meneutralkan rasa pedas. Selepas anda makan sesuatu yang pedas, taburkan gula secukupnya atau cukup madu untuk menutup lidah anda sehingga capsaicin dapat diserap. Ini juga akan meletakkan rasa manis dan manis di mulut anda.
Langkah 2. Makan sedikit yogurt atau krim masam
Lemak dan minyak dalam semua produk tenusu, bukan hanya susu, dapat berfungsi dengan baik ketika berusaha menghilangkan lidah yang terbakar. Makan sedikit yogurt atau krim masam sehingga capsaicin dapat dilarutkan, seperti sabun pinggan yang melarutkan minyak pada pinggan kotor anda.
Pilihlah yogurt lemak penuh dan krim masam untuk hasil terbaik
Langkah 3. Telan sedikit minyak zaitun
Walaupun mungkin terasa sedikit kasar, minyak mempunyai kombinasi lemak dan minyak yang sempurna untuk mengatasi sensasi terbakar yang disebabkan oleh makanan pedas. Pegang hidung anda untuk mengurangkan rasa dan tuangkan sedikit ke lidah anda.
Sekiranya tidak tahan dengan rasa minyak, selai kacang mempunyai kualiti yang serupa dan harus berfungsi sebagai pengganti yang baik
Langkah 4. Mengunyah sesuatu yang berkanji
Pati, seperti roti, kerepek, keropok, kentang, nasi, atau pasta, semuanya boleh berfungsi sebagai penghalang antara mulut dan capsaicin dalam makanan pedas yang anda makan, yang akan mengurangkan rasa bakar. Makanan ini juga dapat menyerap sebahagian daripada capsaicin.
Langkah 5. Makan sekeping coklat susu
Kandungan lemak tinggi dalam coklat susu menjadikannya satu lagi penyelesaian yang baik untuk menyejukkan mulut. Lain kali anda makan sesuatu yang terlalu panas, ambil gula-gula untuk mengeluarkan sebahagian capsaicin dari selera anda.
Coklat gelap kurang lemak, jadi kurang berkesan
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Bau makanan kadang-kadang dapat membantu anda memutuskan sama ada makanan itu pedas atau tidak, tetapi jangan tertipu. Hanya kerana tidak berbau pedas tidak bermaksud tidak akan pedas.
- Secara beransur-ansur memasukkan lebih banyak makanan pedas ke dalam makanan anda untuk menjadikan lidah anda sesuai dengan selera.
