Kunyit mungkin mempunyai manfaat kesihatan, seperti mengurangi keradangan dan rasa sakit di samping meningkatkan metabolisme dan imuniti. Anda boleh menambahkan kunyit ke kopi, air lemon, susu, smoothie, dan jus. Anda juga boleh membuat teh atau tonik yang menggembirakan untuk mendapatkan faedah kesihatan kunyit. Perlu diingat bahawa memasangkan kunyit dengan lada dan makanan yang penuh dengan lemak sihat akan membantu tubuh anda menyerapnya.
Bahan-bahan
Teh Kunyit
- 1.5 cawan (360 mL) air
- 1 sudu kecil (5 g) kunyit
- 1 sudu kecil (5 g) kayu manis
- 1 sudu kecil (5 g) halia segar
- Sejumput cengkih
- Sejumput buah pala
- Sejumput lada hitam
- Sayang
- Susu
- Memberi satu hidangan
Tonik Kunyit
- 2 cawan (480 mL) air kelapa
- Tombol kunyit segar 2 inci (5.1-cm)
- Sekeping akar halia segar 1 inci (2.54-cm)
- ¼ sebiji lemon
- ¼ sudu kecil (1.25 g) garam laut
- 1 hingga 2 sudu besar (14.8 hingga 29.6 mL) madu
- Sedikit lada hitam segar
- Menghasilkan dua porsi
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Menambah Kunyit ke Minuman
Langkah 1. Bancuh kunyit ke dalam kopi anda
Masukkan 1/2 sudu kecil (2.5 g) kunyit serbuk ke dalam kopi anda sebelum diseduh. Anda juga boleh menambah 1/2 sudu kecil (2.5 g) kayu manis ke dalam aras untuk meningkatkan rasa dan manfaat kesihatan, jika dikehendaki. Kemudian, bancuh kopi anda seperti biasa dan nikmati.
Langkah 2. Masukkan kunyit ke air lemon suam
Perah jus dari setengah lemon ke dalam cawan. Masukkan ¼ hingga ½ sudu teh (1,25 hingga 2,50 g) kunyit serbuk ke dalam cawan, kemudian isi dengan air suam. Maniskan minuman dengan madu, jika mahu. Kacau campuran sehingga sebati, dan nikmati.
Langkah 3. Buat secawan susu kunyit suam
Susu kunyit, juga disebut susu keemasan, berfungsi sebagai tonik kesihatan di India. Buat sendiri dengan memanaskan 1 cawan (237 mL) susu keseluruhan dan ½ cawan (118 mL) air dalam periuk dengan api kecil. Kacau ½ sdt (2.5 g) kunyit serbuk dan rebus campuran selama 10 minit. Matikan api dan campurkan sebilangan lada hitam segar.
Langkah 4. Kisar kunyit menjadi smoothie
Tambahkan secubit kunyit tanah ke semua smoothie untuk meningkatkan pemakanan. Atau campurkan 2 cawan (275 g) wortel, 1 pisang masak besar, 1 cawan (140 g) nanas, 1/2 cawan (120 mL) jus lobak merah, 1 1/2 cawan (360 mL) air, 1 cawan (240 mL) susu badam, 1 sudu besar (14.8 g) jus lemon, 1/2 sudu besar (7.4 g) halia segar, dan 1/4 sudu kecil (1.25 g) kunyit tepung untuk smoothie yang menyegarkan dan sihat.
Langkah 5. Campurkan kunyit ke dalam jus buah manis
Rasa kunyit paling baik ditambahkan pada jus manis, seperti mangga atau nanas. Cukup masukkan ½ sdt (2.5 g) kunyit tepung ke dalam jus atau campuran jus kegemaran anda, seperti epal, wortel, atau jus anggur putih.
Kaedah 2 dari 3: Membuat Teh Kunyit
Langkah 1. Satukan bahan dalam periuk
Masukkan 1.5 cawan (360 mL) air, 1 sdt (5 g) kunyit, 1 sdt (5 g) kayu manis, 1 sdt (5 g) jahe segar, dan secubit cengkeh, pala, dan lada hitam dalam periuk sederhana.
Lada akan membantu badan anda menyerap kunyit dengan lebih mudah. Anda tidak perlu menambah banyak, namun sedikit cubitan baik-baik saja
Langkah 2. Rebus campuran selama 10 minit, kacau selalu
Putar pembakar ke api sederhana-rendah. Jangan biarkan campuran mendidih; anda hanya mahu ia panas, yang akan membantu ramuan meresap ke dalam air.
Langkah 3. Saring campuran
Matikan pembakar. Saring campuran melalui ayakan mesh halus ke dalam cawan untuk memastikan hanya sisa cecair. Buang kepingan besar yang tinggal di ayak.
Langkah 4. Masukkan madu dan susu secukup rasa
Sebilangan besar susu almond dan sedikit madu adalah tambahan terbaik untuk teh ini. Anda boleh menambah gula, santan, atau sedikit jus lemon, jika dikehendaki.
Kaedah 3 dari 3: Membuat Tonik Kunyit
Langkah 1. Kisar kunyit, halia, dan air kelapa
Masukkan 2 cawan (480 mL) air kelapa, tombol kunyit segar 2-inci (5.1-cm), dan sepotong akar halia segar 1-inci (2.54-cm) ke dalam pengisar. Kisar bahan-bahan sehingga kunyit dan halia parut dan masukkan ke dalam air kelapa.
Langkah 2. Terikan cecair
Gunakan saringan mesh halus untuk menyaring cecair ke dalam balang atau gelas. Buang kunyit atau halia yang dicincang yang terperangkap di dalam ayak.
Langkah 3. Masukkan jus lemon, garam, lada, dan madu secukup rasa
Picit seperempat lemon di atas balang atau gelas. Masukkan 1/4 sudu kecil (1,25 g) garam laut, sebiji lada hitam segar, dan 1 hingga 2 sudu besar (14.8 hingga 29.6 mL) madu ke dalam bekas. Campurkan bahan-bahan sehingga sebati.
Petua
- Anda boleh menggantikan 1 sudu kecil (5 g) serbuk kunyit dengan sekeping kunyit parut segar 1-in (2,54-cm).
- Tidak kira bagaimana anda memilih untuk mengambil kunyit, selalu sertakan secubit lada hitam dengannya. Ini akan membantu badan anda menyerapnya dengan lebih baik, terutama kurkumin sebatian, yang mengurangkan keradangan di dalam badan anda.
