Susu emas adalah minuman sihat yang popular di India dan Jepun dan berasal dari Ayurveda sejak ribuan tahun. Susu emas mengandungi kunyit, rempah yang didapati memiliki banyak manfaat, seperti mengurangi keradangan, meningkatkan kesihatan pencernaan, dan menurunkan kolesterol. Untuk menggunakan susu keemasan untuk faedah kesihatan, gabungkan dengan lada hitam dan lemak (seperti minyak kelapa) untuk penyerapan maksimum, dan minum setiap hari.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Susu Emas
Langkah 1. Buat pes emas
Pes emas adalah asas susu keemasan anda. Untuk membuat pes emas, campurkan ¼ cawan serbuk kunyit, ⅛ cawan lada hitam tanah, dan 2 sudu besar (29.6 ml) minyak kelapa cair. Letakkannya di dalam periuk. Letakkan periuk di atas api sederhana tinggi. Kacau campuran secara berterusan sehingga menjadi pes pekat.
- Anda boleh menggunakan mentega yang diberi makan rumput atau rumput sebagai ganti minyak kelapa.
- Campuran menjadi pes sangat cepat. Jangan pergi dari dapur semasa anda membuatnya.
- Setelah sejuk, masukkan pes ke dalam balang di dalam peti sejuk.
- Anda boleh memasukkan pes emas ke dalam pinggan yang anda mahu, bukan hanya susu keemasan.
Langkah 2. Buat susu keemasan dengan serbuk
Anda boleh membuat susu keemasan dengan serbuk kunyit jika anda tidak mempunyai pes emas. Untuk melakukan ini, kumpulkan ½ sudu teh kunyit, ¼ sendok teh lada hitam tanah, ½ sendok teh minyak kelapa, dan 1 cawan susu nondairy, seperti susu badam.
- Panaskan susu hingga rendah, kemudian masukkan kunyit, lada, dan minyak kelapa. Terus panaskan susu di bawahnya yang dikukus.
- Anda boleh menambah kapulaga dan kayu manis untuk rasa tambahan. Masukkan susu ke dalam susu sebelum kunyit, dan masukkan susu sebelum diminum. Anda juga boleh menambah madu secukup rasa.
- Pastikan kerap dikacau semasa anda minum untuk memastikan bahan-bahannya tetap sebati. Mereka akan berpisah jika dibiarkan terlalu lama.
- Resipi ini akan menghasilkan satu hidangan susu keemasan.
Langkah 3. Buat susu keemasan dengan pes emas
Campurkan ¼ sudu teh pes emas anda dengan dua cawan susu badam tanpa gula dalam periuk. Biarkan mendidih dengan api kecil hingga sebati. Kacau madu secukup rasa.
Anda juga boleh menambah satu sudu besar halia segar atau kayu manis jika anda mahu
Langkah 4. Sediakan susu keemasan dengan akar kunyit segar
Anda juga mempunyai pilihan untuk membuat susu keemasan dengan akar kunyit dan bukannya serbuk kunyit tanah. Untuk melakukan ini, mulakan dengan sehelai akar kunyit segar satu inci. Parut atau hancurkan akarnya. Kemudian, tambahkan satu cawan susu badam, ½ cawan minyak kelapa, dan ⅛ cawan lada hitam tanah.
- Masukkan campuran ke dalam periuk dan didihkan. Kemudian, biarkan campuran mendidih selama 10 hingga 15 minit.
- Angkat dari api dan tuangkan susu ke dalam cawan untuk dinikmati segera.
Kaedah 2 dari 3: Meningkatkan Keberkesanan
Langkah 1. Masukkan lada hitam tanah untuk membantu badan anda menyerap kunyit
Kurkumin dalam kunyit tidak mudah diserap ke dalam badan. Kurkumin dimetabolisme oleh badan anda sebelum tubuh dapat menyerap nutrien yang bermanfaat. Untuk menolongnya, tambahkan lada hitam untuk melambatkan metabolisme kurkumin badan anda.
Menurut satu kajian, menambahkan 20 mg piperine yang terdapat dalam lada hitam hingga 2 g curcumin dapat meningkatkan ketersediaan dalam tubuh sebanyak 2, 000%
Langkah 2. Satukan kunyit dengan minyak kelapa
Kurkumin dalam kunyit larut dalam lemak. Ini bermaksud bahawa tanpa sumber lemak, kurkumin akan lebih sukar dicerna atau diserap. Untuk menolongnya, satukan kunyit dalam susu keemasan anda dengan minyak kelapa.
Minyak kelapa memberikan lemak untuk membantu kurkumin menyerap ke dalam badan
Langkah 3. Tambahkan makanan tambahan herba
Kesederhanaan susu keemasan sesuai dengan penyesuaian - jangan ragu untuk kreatif dengan resipi anda. Cuba tambahkan ekstrak herba cair ginseng untuk tenaga, daun kemangi suci untuk mengurangkan tekanan, atau halia untuk mengurangkan keradangan.
Anda juga boleh mencampurkannya dengan 1 sudu besar serbuk goji berry untuk menambahkan antioksidan, atau menambah buah kurma, dan bukan madu untuk pemanis
Langkah 4. Masukkan pes emas ke dalam makanan lain
Asas susu keemasan adalah pes emas. Pasta emas menggabungkan kunyit, minyak kelapa, dan lada hitam, yang meningkatkan penyerapan kurkumin dalam kunyit. Sekiranya anda tidak mahu minum susu keemasan setiap hari, cuba masukkan pes emas ke dalam makanan lain untuk faedah yang sama.
Sebagai contoh, anda boleh memasukkan pes emas ke dalam nasi, selai kacang, yogurt, atau guacamole. Cubalah dalam kaserol atau dengan pasta
Kaedah 3 dari 3: Menggunakan Susu Emas untuk Meningkatkan Kesihatan
Langkah 1. Ketahui apa itu susu keemasan
Susu emas adalah susu yang telah dicampurkan dengan kunyit dan minyak kelapa. Secara amnya, susu bukan tenusu digunakan. Susu emas popular di kalangan orang yang melakukan pembersihan, dan juga pengamal perubatan tradisional Cina. Minuman ini dipercayai dapat mengurangkan keradangan, meningkatkan sistem imun, dan memperbaiki pencernaan.
Sebarang susu bukan tenusu boleh digunakan untuk susu keemasan. Umumnya almond atau santan digunakan
Langkah 2. Ketahui kebaikan susu keemasan
Bahan utama dalam susu keemasan adalah kunyit. Kunyit terkenal dengan faedah kesihatannya. Bahagian kunyit yang bermanfaat adalah bahan aktif utama, kurkumin. Menurut penyelidikan, kunyit membantu:
- Mengurangkan keradangan
- Meningkatkan sistem imun
- Meningkatkan ingatan
- Memperbaiki gangguan pencernaan
- Mencegah diabetes jenis 2
- Detoksifikasi hati dan mengurangkan risiko penyakit hati
- Mengurangkan tahap kolesterol
- Mencegah barah
Langkah 3. Minum susu keemasan pada waktu malam
Susu emas adalah minuman yang enak untuk dimakan pada waktu malam. Ia membantu pencernaan dan tidak mengandungi kafein. Rasanya serupa dengan teh chai, jadi anda dapat merasakannya tanpa berjaga sepanjang malam.
