Mungkin menghidap penyakit gout dan diabetes pada masa yang sama. Orang yang menderita gout dan diabetes disarankan untuk menghindari makanan yang boleh mempengaruhi kadar asid urik dan insulin di dalam badan. Oleh itu, diet yang disyorkan untuk kumpulan ini memberi tumpuan kepada penurunan kadar asid urik dan gula darah.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Makan dengan Betul
Langkah 1. Elakkan makanan kaya purin
Oleh kerana asid urik dihasilkan dari metabolisme purin dalam badan, lebih baik mengelakkan makanan yang mengandungi purin. Kristal urat berkumpul di sendi jika asid urik meningkat dan ini boleh memburukkan lagi sakit sendi pada gout.
- Juga, peningkatan asid urik dapat meningkatkan daya tahan insulin yang merupakan keadaan di mana tubuh tidak bertindak balas terhadap fungsi insulin. Ini dapat meningkatkan kadar gula darah seseorang, yang membawa kepada gejala diabetes.
- Makanan kaya purin adalah ikan tenggiri, ikan bilis, daging organ, kacang kering, kacang polong, barang dalam tin, mi segera, wain dan bir.
Langkah 2. Elakkan makanan yang kaya dengan fruktosa
Makanan yang kaya dengan fruktosa mengambil banyak adenosin trifosfat (atau ATP) ketika dimetabolisme. ATP ini adalah molekul pembekal tenaga yang digunakan oleh sel-sel dalam tubuh. Penggunaan ATP yang berlebihan menyebabkan penipisannya dan mengakibatkan penghasilan zat seperti asid laktik dan asid urik, sehingga meningkatkan kadar asid urik dalam darah.
- Juga, fruktosa dianggap sebagai gula. Mengonsumsi makanan yang kaya dengan fruktosa dapat meningkatkan gula darah seseorang dan menyebabkan berlakunya gejala.
- Makanan yang harus dihindari adalah epal, pisang, pir, agave, tembikai, asparagus, kacang, brokoli, kubis, bawang, tomat, kacang tanah, kismis, buah ara, minuman berkarbonat, minuman buah, saus tomat, barang dalam tin, coklat, pastri dan bijirin sarapan pagi.
Langkah 3. Elakkan alkohol
Alkohol mengganggu penyingkiran asid urik dari badan. Apabila alkohol ditukar menjadi asid laktik, ia akan mengurangkan jumlah asid urik yang dikeluarkan dari badan melalui buah pinggang. Ini kerana asid laktik bersaing dengan asid urik dari segi penyingkiran oleh buah pinggang melalui air kencing.
- Peningkatan tahap etanol (alkohol) dalam badan meningkatkan pengeluaran asid urik dalam badan dengan meningkatkan jumlah ATP (Adenosine triphosphate) yang diubah menjadi AMP (Adenosine monophosphate) - pendahulu asid urik.
- Juga, alkohol boleh mempengaruhi kepekaan tubuh terhadap insulin.
Langkah 4. Makan makanan berserat tinggi
Serat makanan menyerap asid urik dalam aliran darah, yang membolehkannya disingkirkan dari badan melalui buah pinggang. Juga, pektin (yang merupakan sejenis serat larut) menurunkan kolesterol dengan menyerap t dari badan.
- Tahap kolesterol yang tinggi dalam badan dapat meningkatkan tekanan darah dan boleh menyebabkan berlakunya gejala diabetes.
- Sertakan sekurang-kurangnya satu makanan berserat tinggi dalam setiap makanan utama atau makanan ringan seperti nanas, gandum, isabgol, timun, jeruk, barli, wortel dan saderi. Pengambilan harian yang ideal ialah 21 gram.
Langkah 5. Makan makanan yang kaya dengan antosianin
Anthocyanin menghalang penghabluran asid urik dan juga menghalangnya daripada tersimpan di sendi. Juga, antosianin mendorong aktiviti hipoglikemik yang dapat membantu menurunkan gula darah.
- Makanan yang kaya dengan antosianin adalah terung, blueberry, cranberry, plum, currant hitam, anggur, delima, pic merah dan ceri.
- Anda harus memasukkan sekurang-kurangnya satu daripada makanan ini dalam setiap makanan atau makanan ringan utama.
Langkah 6. Makan makanan yang kaya dengan lemak omega-3
Meningkatkan pengambilan asid lemak omega-3 dapat membantu mengurangkan ketahanan insulin (keadaan di mana tubuh dapat menghasilkan insulin tetapi tidak digunakan dengan berkesan), sehingga dapat mengurangkan risiko atau keparahan diabetes jenis 2.
- Juga, asid pentanoik eicosa (EPA) dalam asid lemak omega-3 dapat mengurangkan kadar kolesterol dan asid urik. Dos yang disyorkan untuk asid lemak omega-3 tidak lebih daripada 3 gram setiap hari.
- Makanan yang kaya dengan asid lemak omega-3 adalah sardin, salmon, kacang kedelai, biji rami, kenari, tauhu, kubis brussel, kembang kol, udang dan labu musim sejuk.
Bahagian 2 dari 3: Mengubah Tabiat Makan Anda
Langkah 1. Makan enam makanan kecil setiap hari
Ini termasuk tiga makanan biasa dan tiga makanan ringan di antara waktu makan. Garis panduan diet umum untuk orang diabetes termasuk:
- Karbohidrat harus menyediakan 45 - 65% daripada jumlah kalori harian.
- Lemak harus memberikan 25 - 35% kalori harian.
- Protein harus menyediakan 12 - 20% kalori harian
Langkah 2. Hitung berapa banyak makanan dari setiap kumpulan makanan yang boleh anda makan
Pada asasnya, karbohidrat dan protein masing-masing membekalkan 4 kalori per gram, sementara lemak memberikan 9 kalori dalam setiap gram.
- Contohnya, jika anda telah makan 100 gram lemak dalam makanan, maka jumlah kalori yang dimakan adalah 900 (9 dikalikan dengan 100). Sekiranya anda telah makan 100 gram protein, maka anda telah memakan 400 kalori (4 dikalikan dengan 100). Sekiranya anda telah makan 200 gram karbohidrat, maka anda telah memakan 800 kalori (4 dikalikan dengan 200).
- Setelah anda mengetahui jumlah kalori dari lemak, karbohidrat dan protein, tambahnya untuk mendapatkan jumlah kalori pada hari itu. Jadi 900 + 400 + 800 = 2100 kalori. Selepas ini, anda kini dapat menentukan peratusan kalori yang telah anda habiskan.
- Untuk melakukan ini, bahagikan jumlah kalori dari setiap nutrien dengan jumlah kalori untuk hari itu dan kalikan dengan 100. Jadi, untuk lemak: (900/2100) x 100 = 42.8 peratus. Untuk protein: (400/2100) x 100 = 19 peratus. Untuk karbohidrat: (800/2100) x 100 = 38 peratus.
- Setelah anda mengetahui garis panduan diet umum untuk orang diabetes yang menggunakan pengiraan asas ini, anda dapat mengetahui dengan mudah apakah diet anda berada dalam lingkungan normal.
Langkah 3. Makan 45-60 gram karbohidrat dengan setiap hidangan
Untuk membimbing anda, menurut American Diabetes Association, terdapat kira-kira 15 gram karbohidrat dalam:
- 200 ml susu atau jus oren
- 6 hingga 8 gula-gula keras
- ¼ Goreng Perancis
- 1 cawan sup
- 1 keping buah kecil (kira-kira 4 oz)
- 1 keping roti
- ½ cawan oatmeal
- 1/3 cawan beras atau pasta
- 4 hingga 6 keropok
- ½ roti hamburger
- 3 oz kentang bakar
- 2 kuki kecil
- Kek 2 inci (5.1 cm) tanpa pembekuan
- 6 biji nugget ayam
- ½ cawan kaserol
Langkah 4. Makan 0.8 gram protein berkualiti baik per kilogram berat badan setiap hari
Contohnya, jika berat badan anda adalah 64 kilogram, pengambilan protein yang disyorkan ialah 51.2 gram (0.8 dikalikan dengan 64).
- Sumber protein berkualiti baik didefinisikan sebagai sumber yang mempunyai skor PDCAAS (Protein Digestibility – Corrected Amino Acid Scoring Pattern). Ini pada dasarnya adalah skala penggredan untuk protein, dengan 1 adalah skor tertinggi dan 0 adalah yang terendah. Berikut adalah pecahan protein biasa dan skor PDCAAS mereka:
- 1.00 untuk kasein, produk soya, putih telur, whey
- 0.9 untuk daging lembu dan kacang soya
- 0.7 untuk kacang hitam, kacang buncis, buah-buahan, sayur-sayuran dan kekacang
- 0.5 untuk bijirin dan kacang tanah
- 0.4 untuk gandum.
Langkah 5. Dapatkan 25 - 35% kalori harian anda dari lemak
Bagi pesakit diabetes, jumlah kalori 1500 hingga 1800 adalah pengambilan harian yang sesuai. Lemak memberikan 9 kalori per gram.
- Untuk mengira pengambilan harian yang disyorkan dalam gram: jika pesakit diabetes mempunyai diet 1500 kalori sehari misalnya, kalikan 1500 dengan 0.25 dan.35 untuk mendapatkan julat 375 hingga 525, kemudian bahagikan masing-masing dengan 9. Jadi 375 / 9 = 41.6, dan 525/9 = 58.3.
- Ini memberi anda kadar 41.6 hingga 58.3 gram lemak setiap hari. Bagi pesakit kencing manis, lemak sihat seperti asid lemak Omega-3 adalah disyorkan.
Langkah 6. Elakkan melangkau makanan
Ini boleh menyebabkan hipoglikemia atau kadar gula darah rendah kerana tubuh menghabiskan glukosa darah yang tersimpan di dalam badan ketika tidak dapat memperoleh tenaga dari makanan.
Langkah 7. Makan makanan dan makanan ringan pada masa yang sama setiap hari
Ini akan membantu badan anda untuk mengembangkan rutin dalam hal pengambilan glukosa dari makanan. Ini membantu mencegah berlakunya glukosa darah tinggi atau tahap glukosa darah rendah.
Bahagian 3 dari 3: Memahami Gout dan Diabetes
Langkah 1. Fahami apa yang menyebabkan gout
Gout - sejenis artritis - adalah keadaan yang disebabkan oleh penumpukan asid urik yang berlebihan. Asid urik adalah bahan kimia yang dihasilkan semasa metabolisme purin dalam badan. Purin adalah sebatian yang mengandungi nitrogen yang dihasilkan di dalam badan atau terdapat dalam makanan dan minuman tertentu.
- Gout berlaku apabila kristal urat berkumpul di sendi, menyebabkan kesakitan dan keradangan yang kuat. Kristal urat dapat terbentuk apabila seseorang mempunyai kadar asid urik yang tinggi dalam darah.
- Gout menyebabkan serangan kesakitan, kemerahan dan bengkak secara tiba-tiba dan melampau. Artritis gout paling kerap menyerang ibu jari kaki, tetapi juga boleh berlaku di pergelangan kaki, kaki, lutut, pergelangan tangan dan tangan.
Langkah 2. Ketahui apa yang menyebabkan diabetes
Diabetes adalah penyakit yang mempengaruhi penggunaan glukosa dalam badan - gula darah yang merupakan sumber tenaga badan. Untuk menggunakan glukosa, badan kita memerlukan insulin. Insulin adalah hormon yang membantu mengangkut gula darah atau glukosa ke dalam sel sebagai sumber tenaga.
- Tanpa insulin yang mencukupi, gula darah tidak dapat diserap oleh sel-sel tubuh dan kekal dalam aliran darah. Pada orang yang menghidap diabetes, terdapat ketidakupayaan tubuh untuk menghasilkan insulin atau insulin tidak berfungsi sebagaimana mestinya. Diabetes mempunyai dua jenis:
- Diabetes jenis 1. Sistem kekebalan tubuh menyerang dan memusnahkan sel beta pankreas, yang bertanggungjawab untuk pengeluaran insulin.
- Diabetes jenis 2. Pankreas masih boleh menghasilkan insulin tetapi badan tidak bertindak balas dengan baik, jadi insulin tidak berfungsi.
- Dalam kedua-dua jenis diabetes, glukosa biasanya tidak dapat memasuki sel dan tetap dalam aliran darah, sehingga kadar gula darah tinggi.
Langkah 3. Ketahui faktor risiko penyakit gout dan diabetes
Kencing manis dan diabetes jenis 2 sering berlaku bersamaan, kerana kedua-dua penyakit ini mempunyai faktor risiko yang sama. Ini termasuk:
-
Faktor Tidak Boleh Diubah:
- Umur: Seiring bertambahnya usia, fungsinya merosot. Ia mungkin tidak dapat mengeluarkan asid urik lagi yang boleh menyebabkan gout, atau mungkin tidak dapat menggunakan insulin lagi, yang boleh menyebabkan diabetes.
- Sejarah keluarga: Gout dan diabetes boleh diwarisi. Sekiranya salah seorang ahli keluarga anda menghidap gout atau diabetes, maka ada kemungkinan anda juga boleh mewarisi penyakit ini.
- Jantina:. Kedua-dua gout dan diabetes lebih kerap berlaku pada lelaki berbanding wanita. Ini kerana lelaki mempunyai kadar asid urik yang lebih tinggi dan kurang sensitif terhadap insulin.
-
Faktor yang Boleh Diubah:
- Obesiti: Lebih banyak tisu adiposa dari lemak dapat menghasilkan dan mengeluarkan lebih banyak asid urik yang boleh menyebabkan gout. Juga, insulin tidak mudah mengikat lemak, yang boleh meningkatkan risiko diabetes seseorang.
- Diet dan gaya hidup: Pengambilan alkohol yang berlebihan boleh mempengaruhi proses normal tubuh mengeluarkan asid urik, yang boleh menyebabkan gout. Juga, alkohol boleh mempengaruhi kepekaan tubuh terhadap insulin yang boleh menyebabkan diabetes.
Langkah 4. Kenali gejala gout
Ia merangkumi:
- Kesakitan dan keradangan sendi: Ini disebabkan oleh peningkatan asid urik yang mengkristal pada sendi. Asid urik ini boleh merengsakan sendi dan menyebabkan keradangan. Kesakitan pada sendi boleh digambarkan sebagai tajam atau menyakitkan.
- Masalah buah pinggang: Peningkatan asid urik boleh menyebabkan pembentukan batu ginjal, yang menyebabkan masalah dengan kencing. Batu ginjal boleh menyekat saluran kencing.
Langkah 5. Biasakan diri anda dengan gejala hipoglikemia
Gejala diabetes berlaku apabila gula darah berada di bawah julat normal (hipoglikemia) atau di atas julat normal (hiperglikemia). Julat tahap gula darah normal dalam badan ialah 70 hingga 110 mg / dl. Tanda dan gejala hipoglikemia termasuk:
- Penglihatan kabur atau terganggu: Kerana tahap glukosa yang rendah (yang memberikan tenaga untuk badan) bahagian tubuh tertentu, seperti mata, menjadi lemah kerana tenaga yang tidak mencukupi.
- Kekeliruan yang boleh menyebabkan kecelaruan: Oleh kerana glukosa tidak mencukupi, organ penting seperti otak tidak berfungsi dengan baik.
- Kelaparan yang berlebihan menyebabkan makan berlebihan: Tubuh mengimbangi kekurangan tenaga dengan melepaskan Ghrelin (hormon kelaparan) yang memberi orang itu keinginan untuk makan.
- Haus yang berlebihan menyebabkan minum berlebihan: Apabila badan kehilangan cairan kerana kerap kencing manis, tubuh mengeluarkan vasopressin (juga dikenali sebagai hormon anti-diuretik) yang mengaktifkan mekanisme dahaga dan merangsang buah pinggang untuk menyerap semula air. Orang itu bertindak balas dengan meminum banyak air untuk menggantikan cecair yang hilang.
- Denyutan jantung yang cepat atau cepat: Kerana tubuh tidak mempunyai sumber tenaga seperti glukosa, jantung mengimbangi dengan mempercepat pengepaman darah ke organ penting tubuh.
- Kelemahan atau keletihan: Kerana badan tidak mempunyai cukup glukosa, penghidapnya mungkin mengalami kelemahan dan keletihan.
Langkah 6. Kenali tanda dan gejala hiperglikemia
Apabila tahap gula dalam darah melebihi tahap normal, gejala termasuk:
- Penglihatan kabur atau terganggu: Tahap glukosa yang tinggi dalam darah yang tidak normal dapat menyebabkan pembengkakan lensa, yang menyebabkan penglihatan kabur.
- Kekeliruan yang boleh menyebabkan kecelaruan: Dalam hiperglikemia, walaupun terdapat tahap glukosa darah yang tinggi, ia tidak diangkut ke dalam sel kerana kekurangan insulin atau insulin tidak bertindak balas dengan baik kepada tubuh, sehingga masih belum ada sumber tenaga. Organ penting seperti otak tidak berfungsi dengan baik kerana tenaga yang tidak mencukupi.
- Haus yang berlebihan menyebabkan minum berlebihan: Apabila badan kehilangan cairan kerana kerap kencing manis, tubuh mengeluarkan vasopressin yang berfungsi untuk mengaktifkan mekanisme dahaga dan merangsang ginjal untuk menyerap semula air. Orang itu bertindak balas dengan meminum banyak air untuk menggantikan cecair yang hilang.
- Kerap membuang air kecil: Dengan hiperglikemia, tidak semua gula darah dapat diserap kembali dan sebahagian glukosa darah berlebihan dikeluarkan dalam air kencing di mana ia mengeluarkan lebih banyak air. Ginjal berusaha menurunkan kadar glukosa darah dengan mengeluarkan lebih banyak glukosa darah melalui air kencing.
- Sakit kepala: Dalam usaha untuk membuang lebihan gula, tubuh meningkatkan pengeluaran air kencing. Peningkatan kencing ini menyebabkan dehidrasi dan ketidakseimbangan elektrolit yang mengakibatkan sakit kepala.
- Denyutan jantung yang cepat atau cepat: Kerana tubuh tidak mempunyai sumber tenaga seperti glukosa, jantung mengimbangi dengan mempercepat pengepaman darah ke bahagian penting tubuh.
- Kelemahan atau keletihan: Tenaga yang tidak mencukupi - kerana ketidakupayaan glukosa untuk diserap oleh sel - menyebabkan kelemahan dan keletihan.
