Bagi kebanyakan pesakit kencing manis, produk buah dan buah kelihatan seperti pengganti gula-gula atau pencuci mulut yang lain dan selamat. Namun, bergantung pada buah tertentu dan keadaan anda, memakan buah boleh memperburuk diabetes anda. Berunding dengan doktor anda atau ahli diet berdaftar untuk membina rancangan makan yang merangkumi buah sebagai bahagian selamat dari diet anda. Pada akhirnya, anda akan dapat makan buah dan menguruskan diabetes dengan lebih baik.
Langkah-langkah
Bahagian 1 dari 3: Menilai Apa Buah Yang Harus Anda Makan
Langkah 1. Makan buah tanpa bahan tambahan
Buah-buahan terbaik adalah buah-buahan tanpa bahan tambahan. Fokus pada:
- Buah-buahan segar
- Buah tin dalam jusnya sendiri
- Buah beku
- Buah-buahan kering
- Jus buah-buahan
Langkah 2. Pilih buah yang rendah pada indeks glisemik
Makanan dengan indeks glisemik rendah (GI) diproses lebih perlahan oleh tubuh dan tidak akan menaikkan gula darah anda. Beberapa buah dengan GI rendah termasuk:
- Buah delima
- Anggur
- Epal
- Blueberry
- Stroberi
- Plum
Langkah 3. Elakkan buah-buahan dan produk dengan indeks glisemik tinggi
Buah-buahan atau hidangan dengan indeks glisemik tinggi melepaskan gula ke aliran darah anda lebih cepat, dan dapat meningkatkan kadar gula darah anda. Oleh itu, buah-buahan dengan indeks glisemik tinggi hanya boleh dimakan secara sederhana oleh penghidap diabetes. Jauhkan dari:
- Pencuci mulut buah dengan gula tambahan. Contohnya, strawberi dengan krim disebat.
- Smoothies dengan gula tambahan.
- Buah-buahan yang dimasak, yang mempunyai kadar gula pekat kerana kehilangan air.
- Item segar dengan indeks glisemik tinggi seperti kurma, nanas, tembikai, mangga, dan betik.
Langkah 4. Jauhkan buah dengan kandungan serat rendah
Oleh kerana serat melambatkan kadar badan anda dapat menyerap dan memproses gula, buah serat tinggi adalah yang terbaik untuk pesakit diabetes. Sama seperti buah dengan indeks glisemik tinggi, serat rendah boleh memburukkan lagi diabetes anda.
- Elakkan buah-buahan yang telah dikupas.
- Jangan minum jus tanpa pulpa.
- Jauhi jus buah yang banyak diproses dengan kandungan serat rendah.
- Fokus pada buah berserat tinggi seperti epal, pisang, dan jeruk.
Bahagian 2 dari 3: Membuat Diet Keseluruhan
Langkah 1. Makan bahagian yang betul
Walaupun sebilangan buah sangat baik untuk orang yang menjalani diet diabetes, anda hanya boleh memakannya dalam jumlah yang sederhana. Dengan menyederhanakan apa yang anda makan, anda akan membantu memastikan bahawa anda mengekalkan tahap gula darah yang stabil. Semasa menentukan bahagian, ingatlah bahawa:
- Orang yang menghidap diabetes harus mengambil 2 hingga 4 hidangan buah sehari, bergantung pada usia, jantina dan berat badan mereka.
- Satu hidangan buah mempunyai kira-kira 15 gram karbohidrat. Contoh hidangan buah (15 karbohidrat) termasuk: ½ cawan pisang sederhana, ½ cawan mangga dadu, 1 ¼ cawan tembikai, 1/1/4 cawan strawberi, dan ¾ cawan nanas dadu.
- Anda hanya boleh memakan buah sebagai makanan ringan atau pencuci mulut, dan bukan sebagai makanan. Contohnya, makan ½ cawan salad buah sebagai makanan ringan antara sarapan dan makan tengah hari.
Langkah 2. Jaga diet seimbang
Buah harus menjadi salah satu bahagian diet diabetes keseluruhan. Oleh itu, anda harus memikirkan untuk membuat diet menyeluruh yang akan membantu menguruskan diabetes anda. Makanan anda harus merangkumi:
- Bahagian buah yang betul.
- Sayur segar.
- Daging tanpa lemak seperti ayam, ikan, dan beberapa potongan daging babi atau daging lembu.
- Makanan tinggi serat.
Langkah 3. Perhatikan pengambilan gula keseluruhan anda
Sekiranya anda telah menghabiskan banyak karbohidrat atau gula (termasuk buah-buahan) sejak beberapa jam kebelakangan ini, anda harus mengurangkan penggunaannya.
- Anda harus mengambil kira-kira 45 hingga 60 gram (2 hingga 2 oz) karbohidrat setiap hidangan.
- Makan 3 atau 4 makanan ringan setiap hari sebagai tambahan makanan.
- Sekiranya anda makan lebih banyak karbohidrat daripada yang sepatutnya pada waktu tertentu, kurangkan penggunaannya sedikit.
- Bercakap dengan doktor anda mengenai berapa banyak karbohidrat yang harus anda makan setiap hari.
Bahagian 3 dari 3: Profesional Perundingan Mengenai Makanan Anda
Langkah 1. Bercakap dengan doktor anda mengenai pengambilan buah anda
Doktor anda adalah orang yang paling sesuai untuk menilai keperluan kesihatan individu anda. Oleh itu, berbincanglah dengan doktor anda dan beritahu mereka bahawa anda mempunyai kebimbangan mengenai kemampuan anda untuk makan buah ketika menjalani diet diabetes. Doktor anda:
- Boleh menasihati anda untuk memberi tumpuan kepada makanan dan buah-buahan dengan indeks glisemik rendah. Makanan dengan indeks rendah mempunyai glukosa yang dilepaskan perlahan-lahan ke dalam aliran darah - mengelakkan lonjakan gula darah.
- Mungkin menetapkan ubat untuk membantu mengatur kadar gula darah anda, seperti insulin atau Glucophage.
Langkah 2. Uji darah anda
Doktor anda akan mengesyorkan ujian darah untuk menilai kesihatan anda secara keseluruhan dan status diabetes anda. Dari ujian ini, mereka dapat menentukan bagaimana makanan, seperti buah, mempengaruhi kesihatan anda.
- Ujian darah akan membantu doktor anda menentukan bagaimana buah akan sesuai dengan diet anda.
- Ujian mungkin merangkumi tahap gula darah jangka pendek dan jangka panjang.
- Doktor anda mungkin mengesyorkan ujian gula darah di rumah setiap hari. Sekiranya demikian, anda akan diminta untuk menguji dan mencatat kadar gula darah anda sekali atau dua kali sehari.
Langkah 3. Bekerja dengan ahli diet atau pakar pemakanan
Seorang pakar diet atau pakar pemakanan yang pakar dalam gangguan metabolik mungkin merupakan salah satu sumber terbaik untuk anda ketika menentukan bagaimana buah sesuai dengan diet anda.
- Pakar makanan akan dapat mempertimbangkan keadaan kesihatan individu, diabetes, dan pengambilan makanan anda dan merumuskan diet yang sesuai untuk anda.
- Pakar diet anda akan dapat membuat rancangan makan diabetes untuk anda. Pelan ini mungkin berdasarkan beberapa kaedah, termasuk kaedah pinggan (jumlah makanan), pengiraan karbohidrat (jumlah karbohidrat yang dimakan setiap hari), atau berdasarkan indeks glisemik makanan (berapa banyak gula yang terdapat dalam makanan dan bagaimana tubuh memproses gula itu).
- Pastikan anda berjumpa dengan pakar diet atau pakar pemakanan yang memberi tumpuan khusus pada gangguan metabolik atau diabetes.
