Biji-bijian utuh adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Anak-anak kadang-kadang menentang biji-bijian, terutamanya jika mereka terbiasa dengan roti putih dan pasta putih. Anda boleh mula menggantikan biji-bijian ke dalam makanan anak anda dengan mencari alternatif gandum dari makanan kegemaran anak anda. Hidangkan biji-bijian untuk sarapan, makan tengah hari, dan makan malam, serta makanan ringan. Pastikan memilih biji-bijian yang betul. Baca label pemakanan dengan teliti.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Membuat Biji-Bijian Menggoda
Langkah 1. Tukar makanan yang dibungkus untuk jenis bijirin penuh
Sekiranya anda memberi makan makanan beku atau bungkusan kepada anak-anak anda pada malam-malam yang sibuk, anda mungkin terkejut apabila mengetahui bahawa anda boleh mendapatkan versi gandum utuh dari barang-barang ini. Semasa memilih makanan yang sesuai di pasar raya, pilihlah gandum utuh jika boleh.
- Makanan sarapan pagi seperti penkek atau wafel sering dibuat dengan campuran atau dibeli beku. Daripada membeli versi yang menggunakan tepung putih, ambil wafel gandum dan campuran pancake.
- Makanan pasta yang dibuat sebelumnya, seperti mac dan keju, mungkin juga mempunyai alternatif gandum.
Langkah 2. Maniskan makanan sarapan bijirin penuh
Cara yang baik untuk memulakan hari adalah hidangan bijirin penuh semasa sarapan. Walau bagaimanapun, banyak kanak-kanak mungkin tahan terhadap sesuatu seperti oatmeal atau bijirin bijirin manis. Untuk menjadikan biji-bijian menjadi lebih menggoda, cuba pemaniskannya dengan buah.
- Hidangkan oatmeal dengan makanan seperti pisang dan buah beri. Anda juga boleh mencampurkan buah beri dengan semangkuk bijirin bijirin tanpa gula.
- Anda juga boleh mencuba gula perang dalam jumlah yang sangat sedikit. Terlalu banyak gula tidak baik untuk kanak-kanak, tetapi sesudu akan sedikit mempermanis pinggan dan mendorong anak anda makan biji-bijian mereka.
Langkah 3. Hidangkan popcorn secara keseluruhan
Ramai orang tidak menyedari popcorn adalah bijirin penuh. Ia sebenarnya boleh menjadi makanan ringan yang sangat sihat. Anda boleh membuat popcorn di atas kompor atau microwave popcorn rendah lemak untuk makanan ringan yang sihat.
Untuk menjadikan popcorn sihat sebaik mungkin, elakkan bumbu dengan makanan seperti mentega dan garam. Sebagai gantinya, gunakan keju dan ramuan Parmesan untuk membumbui makanan ringan anda
Langkah 4. Gunakan quinoa sebagai roti dalam makanan mesra kanak-kanak.
Quinoa adalah bijirin penuh berkhasiat yang tidak mempunyai rasa yang kuat. Ia dapat digunakan sebagai roti pada makanan yang sesuai untuk kanak-kanak seperti potongan ayam. Menggunakan quinoa sebagai pembuatan roti memasukkan biji-bijian ke dalam makanan anak anda dengan cara yang menarik.
Sekiranya anak anda menggemari gandum sebagai roti, mereka mungkin akan memakan quinoa sebagai hidangan sendiri
Kaedah 2 dari 3: Memperkenalkan Biji Biji Secara Beransur
Langkah 1. Campurkan bijirin penuh dan biji-bijian putih
Sekiranya anda tidak memberi makanan bijirin kepada anak anda pada masa lalu, mereka mungkin tahan terhadap rasa baru. Anda boleh melakukan peralihan secara beransur-ansur dengan mencampurkan biji-bijian dengan biji-bijian putih sedikit demi sedikit.
- Contohnya, jika anda membuat pasta untuk makan malam, gunakan setengah mi gandum dan setengah mi putih. Ini tidak akan menjadikan perubahan dalam rasa begitu dramatik.
- Seiring berjalannya minggu, kurangkan jumlah mi putih yang anda gunakan dalam pasta anda dan tingkatkan jumlah mi gandum. Akhirnya, lakukan cara untuk memberi makan anak anda hanya mi gandum dengan pasta.
Langkah 2. Minta pengganti gandum ketika makan di luar
Sekiranya anda keluar makan bersama anak anda kadang-kadang, anda mungkin terkejut berapa kali anda boleh mendapatkan gandum utuh atau biji-bijian. Semasa membuat pesanan di restoran atau kedai makanan segera, selalu periksa untuk mengetahui sama ada anda boleh menukar biji-bijian putih untuk biji-bijian.
- Banyak makanan segera yang mudah dan cepat menempatkan pilihan gandum. Rantai sandwic seperti Subway dan Jimmy John's, misalnya, biasanya dapat menyediakan roti gandum.
- Semasa anak anda membuat pesanan di restoran, tanyakan kepada pelayan jika ada kemungkinan pengganti gandum. Sebagai contoh, jika anak anda memesan hidangan pasta, lihat apakah anda boleh mendapatkan mi gandum dan bukannya mi putih.
Langkah 3. Pergi untuk roti gandum
Roti biasanya merupakan makanan utama dalam diet anak. Dari roti bakar untuk sarapan hingga sandwic untuk makan tengah hari, anak anda mungkin makan roti secara berkala. Sentiasa gunakan roti gandum dan bukannya roti putih semasa menghidangkan roti anak anda. Sekiranya anda menukar roti pada sandwic anak anda, dan menjaga agar bahan-bahan lain tetap sama, anak anda hampir tidak dapat melihat perubahannya.
Anda juga harus mencari produk roti versi gandum seperti bagel dan muffin Inggeris
Langkah 4. Gantikan ramuan gandum dalam pinggan biasa anda
Banyak resipi memerlukan makanan seperti nasi dan serbuk roti. Sekiranya anak anda sudah menyukai resipi tertentu, tukar apa sahaja bahan yang anda boleh dengan pelbagai jenis bijirin. Ini perlahan-lahan akan memasukkan biji-bijian ke dalam makanan anak anda tanpa mereka perhatikan.
Contohnya, buat tepung daging standard anda dengan serbuk roti gandum dan bukan serbuk roti putih
Kaedah 3 dari 3: Memilih Biji Biji yang Betul
Langkah 1. Baca label makanan dengan teliti
Malangnya, label makanan kadang kala menipu. Makanan sering dilabelkan sebagai "gandum utuh" atau "bijirin penuh". Sebelum membeli produk, imbas label ramuan dengan teliti untuk memastikan bijirin itu benar-benar asli.
- Selalunya, makanan berwarna coklat dan dilabel dengan istilah seperti "multi-grain" atau "diperkaya." Produk sedemikian sebenarnya tidak boleh menjadi bijirin penuh. Anda mungkin mendapati bijirin tidak disenaraikan di bahagian atas senarai ramuan.
- Produk bijirin benar-benar akan merangkumi ramuan dengan perkataan "utuh" sebagai ramuan pertama pada label. Anda mesti mencari perkara seperti tepung gandum, jagung gandum, dan beras gandum di bahagian atas senarai ramuan.
Langkah 2. Baca label pemakanan
Setiap produk yang anda beli mengandungi label pemakanan yang menggariskan jumlah perkara seperti lemak, gula, vitamin, dan sebagainya dalam produk. Semasa memilih produk bijirin, pilih item dengan kandungan gula dan natrium terendah. Ini lebih sihat daripada produk yang lebih tinggi gula atau garam.
Langkah 3. Pastikan biji-bijian mengandungi banyak serat
Salah satu sebab mengapa biji-bijian penting untuk diet anda adalah kerana mereka membantu anda mendapatkan serat. Serat diperlukan untuk kesihatan dan kesejahteraan anda. Pilih produk gandum dan gandum yang mengandungi banyak serat.
- Sebarang produk bijirin yang anda beli harus mengandungi sekurang-kurangnya 3 gram serat setiap hidangan.
- Walau bagaimanapun, lebih banyak yang lebih baik dengan serat. Produk dengan 5 gram serat atau lebih adalah sumber serat yang sangat baik.
Langkah 4. Periksa untuk memastikan item gandum segar
Produk bijirin penuh, seperti roti dan bagel, sering disimpan dalam beg. Sebelum membawa produk bijirin pulang, periksa beg untuk memastikan tidak ada retakan atau air mata. Ini boleh mengakibatkan produk yang basi, berjamur, atau terkontaminasi.
