Sekiranya anda tidak toleran terhadap laktosa, minum susu atau makan produk tenusu boleh menyebabkan cirit-birit, gas, atau kembung - gejala yang tidak selesa tetapi umumnya tidak berbahaya. Ini kerana badan anda tidak mencerna gula dalam susu (laktosa) dengan betul. Anda mungkin dapat menguruskan keadaan anda tanpa harus melepaskan semua tenusu, yang sangat sesuai kerana produk tenusu adalah sumber kalsium dan vitamin D. Sebaik sahaja anda mengesahkan bahawa anda tidak toleran terhadap laktosa, atur keadaannya dengan mengetahui makanan apa yang hendak dibatasi dan bagaimana untuk menghampiri susu untuk mengurangkan gejala anda.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Meminimumkan Gejala Semasa Makan Tenusu
Langkah 1. Uji toleransi anda terhadap produk tertentu
Mulakan dengan pergi tanpa susu selama beberapa hari. Kemudian pilih satu hari untuk mencuba memakan satu produk tenusu tertentu (misalnya, makan keju pada hari itu tetapi tidak ada tenusu lain). Jejaki gejala anda. Dengan cara ini anda dapat menentukan sama ada terdapat produk tertentu yang tidak mengganggu perut anda. Sangat sedikit orang yang mempunyai intoleransi yang teruk sehingga mereka tidak dapat makan susu sama sekali.
- Keju Swiss, cheddar, dan keras lain mempunyai laktosa yang lebih rendah dan mungkin menyebabkan gejala yang lebih sedikit daripada keju lembut seperti ricotta dan brie.
- Sebilangan orang yang tidak toleran laktosa boleh makan yogurt tanpa masalah kerana kultur bakteria di dalamnya.
- Ais krim rendah lemak dan bebas lemak, keju keras, keju kotej, dan yogurt mengandungi kurang laktosa setiap hidangan daripada susu. Sebilangan orang yang tidak boleh minum susu boleh bertoleransi dengan produk lain secara sederhana.
Langkah 2. Ikuti sedikit susu
Jangan membanjiri badan anda dengan laktosa. Cuba hadkan minum susu hingga 4 auns pada satu masa (118 ml) atau kurang. Minum susu rendah lemak atau tanpa lemak dan bukannya susu keseluruhan.
Anda mungkin dapat sejumlah susu, dan hanya perlu mengetahui had anda. Mulakan dengan satu hidangan produk tenusu yang sangat kecil, dan jika anda tidak mengalami sebarang gejala, cubalah hidangan yang lebih besar pada hari berikutnya. Dengan percubaan dan kesilapan, anda dapat menentukan apa yang anda boleh makan, dan berapa banyak, tanpa gejala
Langkah 3. Tingkatkan penggunaan susu secara beransur-ansur
Tidak ada "penawar" untuk intoleransi laktosa, tetapi anda mungkin dapat menjadikan gejala-gejala itu boleh diterima atau bahkan tidak wujud. Hilangkan produk tenusu dari makanan anda, dan kemudian mulailah memperkenalkannya secara perlahan. Anda mungkin dapat membantu badan anda untuk meningkatkan tahap tenusu.
Langkah 4. Makan susu dengan makanan
Anda cenderung tidak mendapat simptom jika anda mempunyai susu dengan makanan lain. Mengambil susu dengan makanan menjadikan badan anda lebih mudah mencerna segala-galanya, dan kemungkinan akan menyebabkan simptom yang lebih sedikit kepada anda daripada hanya mempunyai susu sendiri.
Langkah 5. Dapatkan produk yang kurang laktosa
Oleh kerana intoleransi laktosa sangat berleluasa, banyak kedai runcit membawa produk pengurangan laktosa atau bebas laktosa. Ini umumnya tidak berbeza dengan produk tenusu biasa. Produk bebas laktosa tidak boleh menyebabkan anda sakit perut; sama ada anda mendapat atau tidak gejala dari produk pengurangan laktosa bergantung pada badan anda dan berapa banyak laktosa yang masih ada dalam produk tersebut.
Lactaid adalah jenama yang menjual pelbagai jenis produk tenusu bebas laktosa, seperti susu, ais krim, keju cottage, dan eggnog
Langkah 6. Masukkan enzim laktosa dalam makanan anda
Laktase adalah enzim yang memecah laktosa di dalam badan anda (kebanyakan orang tidak toleran terhadap laktosa kerana badan mereka tidak mempunyai cukup laktase). Anda boleh mendapatkan tablet atau titisan dari kedai ubat anda, biasanya di kaunter, yang mengandungi laktase. Produk ini terdapat dalam pelbagai bentuk. Sebilangan yang anda ambil sebagai tablet sebelum makan laktosa; yang lain adalah cecair atau serbuk yang anda tambahkan pada produk tenusu.
- SureLac dan Lactaid adalah beberapa contoh, tetapi ada lebih banyak lagi. Sebilangan jenama susu bahkan mengandungi enzim laktase untuk mengurangkan laktosa dalam susu; cari ini di label.
- Menggunakan produk ini boleh membantu jika anda tidak yakin dengan kandungan makanan dalam laktosa, seperti jika anda makan di restoran.
- Produk ini tidak membantu semua orang yang tidak bertoleransi laktosa. Sebilangan orang tidak toleran laktosa kerana alasan yang berbeza daripada kekurangan laktase.
Langkah 7. Cuba ambil probiotik
Dalam keadaan semula jadi, probiotik adalah organisma kecil yang hidup di usus anda dan membantu anda mencerna makanan dan menjaga usus anda sihat. Anda juga boleh mendapatkan probiotik dalam bentuk kapsul dari farmasi anda (biasanya di kaunter). Mengambil probiotik dapat membantu mengurangkan cirit-birit dan gejala intoleransi laktosa, dan boleh dicuba jika rawatan lain tidak berfungsi.
Probiotik dianggap selamat secara amnya, tetapi anda masih harus berjumpa dengan doktor anda sebelum mengambilnya untuk memastikan mereka tidak mengganggu keadaan kesihatan atau ubat lain yang anda ambil
Kaedah 2 dari 3: Mengenali Produk Tenusu
Langkah 1. Baca label produk
Item yang mungkin tidak disangka mengandungi susu sebenarnya mengandungi tenusu, laktosa, whey atau bahan lain yang boleh menyebabkan gejala tidak toleran laktosa. Pastikan anda membaca senarai Bahan pada item makanan sehingga anda tahu apa yang anda makan.
Elakkan atau hadkan apa sahaja yang secara langsung menyatakan "laktosa" dalam ramuannya. Pastikan anda memeriksa produk seperti marjerin, pembalut salad, krimer bukan tenusu, produk panggang dan pastri, dan pemendekan
Langkah 2. Ganti susu dengan pilihan bukan tenusu
Terdapat banyak produk di pasaran yang boleh anda gunakan untuk menggantikan susu. Susu kedelai, susu beras, dan susu badam adalah yang paling biasa, dan sering terdapat dalam jenis biasa dan berperisa. Anda juga boleh menggunakan santan. Anda juga biasanya boleh menggunakan krimer bukan tenusu (walaupun pastikan untuk memeriksa label untuk laktosa).
- Jauhi produk susu lain seperti krim, susu butter, susu malted, susu pekat dan pekat, dan susu kefir.
- Untuk mengelakkan semua laktosa, tidak termasuk yang berikut dari diet anda: keju (termasuk ricotta), keju cottage, ais krim, krim disebat, sherbert, mentega, keju krim, campuran koko panas, krim masam, yogurt, puding, kastard, dan whey.
Langkah 3. Ketahui apa yang masuk ke dalam pati anda
Roti dan pati tidak selalu mengandungi laktosa jika dibuat segar dan tanpa bahan tambahan. Walau bagaimanapun, elakkan produk yang dibuat sebelumnya seperti campuran kentang tumbuk segera dan makanan pra-beku - atau sekurang-kurangnya baca ramuannya dengan teliti.
Barangan yang dipanggang (kue, kue, pai, dll.) Dan roti mungkin atau mungkin tidak dibuat dengan susu, jadi berhati-hatilah
Langkah 4. Perhatikan ramuan tenusu yang tersembunyi
Susu, keju, dan produk lain yang mengandungi laktosa kadang-kadang muncul dalam makanan dan makanan ringan yang tidak anda harapkan. Berhati-hatilah untuk item yang mungkin mengandungi laktosa tersembunyi:
- Dips, misalnya bayam dan artichoke. Selalunya mengandungi keju. Pilih salsa atau hummus sebagai gantinya.
- Sayuran berkrim (kacang polong, jagung berkrim) dan sup berasaskan krim (misalnya, chowder putih).
- Smoothie yang mengandungi yogurt
- Sayur-sayuran dan daging yang dilapisi adunan, iaitu digoreng.
- Keju seperti makanan pizza, burrito, kaserol, dan salad
- Jangkitan seperti roti bakar, karamel, dan butterscotch
- Makanan ringan yang diproses seperti kerepek kentang
Langkah 5. Tanya doktor anda mengenai ubat yang anda ambil
Malah beberapa ubat mengandungi laktosa. Pil kawalan kelahiran mungkin, serta ubat-ubatan bebas untuk merawat gas dan refluks asid. Sekiranya anda mempunyai intoleransi laktosa yang teruk dan mengambil ubat ini, berbincanglah dengan doktor anda mengenai kemungkinan beralih ke pilihan lain.
Kaedah 3 dari 3: Mendiagnosis dan Membincangkan Keadaan Anda
Langkah 1. Simpan buku harian makanan
Buat rekod penggunaan dan gejala tenusu anda dari hari ke hari. Jejaki makanan tenusu apa yang anda makan (susu, yogurt, ais krim, keju, keju cottage), saiz hidangan, jam berapa anda memakannya, dan apa yang anda makan bersama mereka. Di lajur lain, perhatikan kapan anda mengalami simptom, apa simptomnya, dan berapa lama ia berlanjutan. Ini dapat membantu anda dan doktor membuat diagnosis, dan mengetahui makanan mana yang paling mungkin memberi anda gejala.
Gunakan buku nota, jurnal, alat dalam talian seperti excel atau Google Docs, atau carta dinding - apa sahaja yang membantu anda tetap teratur. Sekiranya anda ingin merahsiakan simptom anda, gunakan sesuatu yang boleh anda akses sahaja
Langkah 2. Eksperimen dengan kekurangan tenusu
Sekiranya anda fikir anda tidak toleran terhadap laktosa, cuba elakkan makan susu selama beberapa hari atau 1-2 minggu. Perhatikan sama ada gejala anda mereda atau hilang. Maklumkan kepada doktor anda jika gejala anda bertambah baik apabila anda tidak mempunyai susu.
Langkah 3. Jumpa doktor anda untuk diuji
Kembung, kekejangan, gas, cirit-birit, atau bunyi perut selepas makan mungkin disebabkan oleh intoleransi laktosa. Walau bagaimanapun, anda ingin memastikan anda mengetahui apa yang menyebabkan gejala anda, dan menolak kemungkinan sebab lain untuk perut anda sakit. Buat temujanji doktor untuk diuji, dan bincangkan kemungkinan penyebab intoleransi laktosa anda. Terdapat beberapa jenis ujian yang boleh dilakukan oleh doktor anda:
- Untuk ujian toleransi laktosa, anda minum cecair yang mengandungi banyak laktosa dan menjalani ujian darah dua jam kemudian.
- Untuk ujian hidrogen nafas, anda juga minum cecair laktosa tinggi, dan kemudian doktor mengukur berapa banyak hidrogen dalam nafas anda pada selang waktu yang ditetapkan.
- Ujian keasidan najis hanya memeriksa sampel najis; ia digunakan untuk bayi atau kanak-kanak yang tidak dapat melakukan ujian lain.
Langkah 4. Jelaskan intoleransi laktosa kepada orang lain
Mungkin merasa tertekan jika anda harus mengubah diet anda, dan anda mungkin bimbang dengan apa yang akan difikirkan oleh orang lain. Nasib baik, banyak orang makan diet tertentu dan anda boleh menjelaskan keadaan anda kepada orang lain seperti yang anda mahukan. Jangan samar-samar, tawarkan penjelasan mudah, atau - jika anda mahu - kagumi orang lain dengan pengetahuan saintifik anda!
- Tidak mengapa hanya mengatakan, "Susu menyakitkan perut saya, jadi saya cuba menjauhinya," atau, "Sekiranya saya mempunyai terlalu banyak susu, saya merasa sakit."
- Anda juga boleh menjadi spesifik, jika anda ingin mendidik orang lain. Katakan sesuatu seperti, "Saya tidak toleran laktosa kerana saya tidak mempunyai cukup enzim di dalam badan saya yang memecah gula dalam susu, laktosa."
Langkah 5. Mengatasi mitos dan salah faham
Sebilangan orang mungkin berfikir bahawa jika anda minum sedikit susu atau makan yogurt, anda berbohong kerana tidak tahan laktosa. Ramai orang tidak memahami keadaannya. Jelaskan bahawa kebanyakan orang yang tidak toleran laktosa boleh memakan beberapa produk tenusu dan bukan yang lain, atau susu dalam jumlah kecil.
- Anda boleh cuba menjelaskan kepada orang yang menggunakan contoh, seperti, "Mungkin tidak akan mempengaruhi anda jika anda minum setengah cawan kopi, tetapi jika anda minum empat espresso anda mungkin merasa gelisah, bukan? Begitulah saya dengan tenusu - sedikit baik-baik saja, banyak membuat saya berasa sakit."
- Anda juga boleh menjelaskan bahawa anda tidak alah kepada susu, jadi meminumnya tidak selamat. Jelaskan bahawa gula dalam susu yang mengganggu perut anda, dan terdapat lebih banyak gula susu dalam beberapa perkara (seperti susu keseluruhan) daripada yang lain (seperti susu dan keju keras).
Petua
- Makan makanan kaya kalsium lain jika anda perlu meminimumkan tenusu anda. Brokoli, jeruk, kacang pinto, bayam, rhubarb, susu kedelai dan beras, salmon kalengan, dan produk yang diperkaya kalsium seperti roti dan jus adalah pilihan terbaik.
- Pastikan juga mendapat vitamin D yang mencukupi. Telur, hati, dan yogurt mengandung banyak vitamin D. Pastikan juga mendapat sinar matahari - tubuh anda membuat vitamin D ketika kulit anda terkena cahaya matahari. Bercakap dengan doktor anda sekiranya anda bimbang anda tidak mendapat cukup kalsium atau vitamin D.
Amaran
- Tanya doktor sebelum mengambil sebarang ubat.
- Awas dan elakkan "serbuk whey manis" atau "serbuk whey" dalam produk yang diproses.
- Berjumpa dengan doktor anda sekiranya anda mengalami simptom yang teruk setelah makan susu, terutamanya jika anda bimbang anda tidak mendapat cukup kalsium.
