Makan makanan organik boleh menjadi sukar, tetapi tidak semestinya! Hasil organik ditanam tanpa menggunakan baja sintetik dan racun perosak. Produk haiwan organik adalah produk yang berasal dari haiwan yang belum diberi hormon atau antibiotik. Pilih produk organik di kedai runcit dengan melihat nombor dan label PLU yang tertera pada produk tersebut. Dengan menyertai koperasi atau mendaftar untuk skema kotak, anda boleh mendapat akses ke semua makanan organik yang anda perlukan. Sekiranya anda mempunyai anggaran, cubalah menanam ramuan dan sayur-sayuran anda sendiri, atau membeli hasil organik yang sesuai dengan musim.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Memilih Produk Organik
Langkah 1. Pilih buah-buahan dan sayur-sayuran yang mempunyai nombor PLU yang bermula dengan 9
Di A. S., sayur-sayuran dan buah-buahan yang organik akan mempunyai nombor carian 5 digit (PLU) bermula dengan 9. Nombor PLU 5 digit yang bermula dengan 8 bermaksud bahawa hasilnya diubahsuai secara genetik. Nombor PLU yang hanya mempunyai 4 digit bermaksud bahawa hasilnya adalah produk bukan organik standard anda.
Nombor PLU terdapat pada pelekat produk
Langkah 2. Cari label "100% Organik"
Produk yang mempunyai label "100% Organik" bermaksud bahawa produk tersebut telah dibuat dengan semua bahan organik. Sekiranya anda tidak melihat label ini, cari meterai "USDA Organic" berwarna putih dan hijau. Meterai ini menunjukkan bahawa produk telah dibuat dengan sekurang-kurangnya 95% bahan organik.
Langkah 3. Ketahui produk "Dibuat dengan Bahan Organik"
Produk yang mempunyai label "Dibuat dengan Bahan Organik" menunjukkan bahawa produk tersebut telah dibuat dengan sekurang-kurangnya 70% bahan organik. Ini bermaksud 30% bahan lain tidak organik. Sekiranya 30% terlalu tinggi untuk anda, maka elakkan membeli produk ini.
Langkah 4. Tanya tukang daging kedai runcit daging mana yang organik
Lakukan ini jika anda tidak pasti sama ada produk daging organik atau tidak. Sekiranya tidak, tukang daging harus dapat mengenal pasti produk daging yang organik untuk anda.
Sekiranya anda tidak pasti produk ikan mana yang organik, tanyakan kepada pekerja yang menyediakan makanan laut di bahagian makanan laut di kedai runcit tempatan anda
Kaedah 2 dari 3: Mengakses Makanan Organik
Langkah 1. Sertailah taman komuniti
Cari taman komuniti dengan menaip "taman komuniti berhampiran saya" di enjin carian anda. Kebun komuniti boleh mengenakan yuran kepada anggotanya, atau mewajibkan anggotanya mengambil bahagian dalam menjaga kebun dan menanam hasil tanaman untuk bergabung. Sekiranya terdapat taman komuniti 1 hingga 3 batu (1.6 hingga 4.8 km) dari tempat anda tinggal, maka sertai dengannya.
- Untuk dianggap organik, racun perosak tidak boleh digunakan pada tanaman, dan benih organik dan baja semula jadi harus digunakan untuk menanam kebun masyarakat.
- Sekiranya anda merasa bercita-cita tinggi, cuba mulakan kebun komuniti anda sendiri.
Langkah 2. Daftar untuk skim kotak organik secara dalam talian
Skema kotak organik adalah perkhidmatan yang memberikan buah-buahan dan sayur-sayuran organik ke pintu anda sesering yang anda mahukan. Pilih bahan yang anda mahukan selama seminggu dan hantarkan pesanan anda secara dalam talian. Banyak skema kotak memerlukan pelanggan mereka membelanjakan minimum $ 15 hingga $ 20 USD setiap pesanan.
Cari skema kotak di dekat anda dengan menaip "kotak kotak organik berhampiran saya" di enjin carian anda. Pilih perkhidmatan yang sesuai dengan keperluan dan anggaran anda
Langkah 3. Sertailah koperasi organik
Dalam kerjasama organik, ahli mengisi borang yang menyenaraikan jenis produk yang mereka mahukan. Koperasi kemudian memesan makanan secara pukal dari petani tempatan dan pengeluar makanan. Cari senarai kerjasama di kedai makanan kesihatan tempatan atau dalam talian. Ahli biasanya diminta membayar yuran bulanan atau tahunan.
Sebagai alternatif, buat koperasi sendiri jika anda cukup mengenali orang yang ingin menjadi sebahagian daripada koperasi
Langkah 4. Beli hasil anda dari pasar tani
Beberapa vendor, tetapi tidak semua, menjual produk organik. Tanyakan kepada vendor jika anda dapat melihat dokumen pengesahan produk mereka. Walau bagaimanapun, petani yang menghasilkan kurang dari $ 5, 000 setahun menjual produk mereka tidak perlu disahkan. Untuk penjual ini, tanyakan kepada mereka bagaimana makanan itu ditanam untuk menentukan sama ada makanan organik atau tidak.
Makanan yang organik telah ditanam di tanah yang disenyawakan secara semula jadi. Petani yang menanam hasil organik tidak menggunakan baja sintetik, racun perosak, enapcemar kumbahan, sinaran pengion, atau organisma yang diubah untuk menanam makanan mereka
Langkah 5. Mendaftar untuk program pertanian yang disokong masyarakat (CSA)
Dalam program CSA, anda membayar petani tempatan pada awal musim untuk bahagian tanaman mereka pada tahun itu. Setiap minggu, petani akan mengisi kotak dengan buah-buahan dan sayur-sayuran organik yang berbeza untuk anda cuba. Program CSA bukan sahaja dapat membantu anda mendapatkan hasil organik, tetapi juga membantu menyokong petani tempatan.
Kaedah 3 dari 3: Makan Organik dengan Anggaran
Langkah 1. Tumbuhkan ramuan anda sendiri dan sayur-sayuran.
Herba dan sayur-sayuran yang anda tanam di rumah tanpa menggunakan racun perosak dan baja sintetik dianggap organik. Untuk memastikan kebun anda organik, gunakan 100% biji organik dan baja semula jadi seperti kompos untuk menanam tumbuh-tumbuhan dan sayur-sayuran. Untuk menjimatkan wang yang banyak, tanam ramuan dan sayur-sayuran yang paling banyak anda gunakan dalam masakan anda.
- Anda boleh membeli 100% biji organik secara dalam talian atau dari tapak semaian tanaman tempatan anda. Anda juga boleh mencari baja semula jadi di tapak semaian tanaman tempatan anda.
- Anda boleh menanam herba dan sayur-sayuran di dalam kendi susu lama dan tin kacang di anjung atau tingkap.
Langkah 2. Beli makanan yang mempunyai jangka hayat yang panjang dalam jumlah besar
Makanan yang mempunyai jangka hayat yang panjang termasuk kentang, bawang, kacang, makanan kering, dan pasta. Beli makanan selama 1 hingga 2 bulan. Ini akan membolehkan anda mengurangkan kos pembelian secara organik dengan jumlah yang besar.
Langkah 3. Simpan makanan yang mudah rosak di dalam peti sejuk
Sekiranya anda membeli makanan selama 1 hingga 2 bulan, simpan makanan yang mudah rosak, seperti hasil dan daging, dengan membekukannya. Masukkan makanan ke dalam beg yang boleh ditutup semula atau bekas kedap udara dan letakkan di dalam peti sejuk beku. Simpan makanan yang mudah rosak sehingga 1 bulan di dalam peti sejuk beku.
Simpan separa mudah rosak seperti kentang dan bawang di dalam peti sejuk sehingga 6 bulan
Langkah 4. Periksa hasil organik beku
Hasil organik beku biasanya lebih murah daripada produk segar. Walaupun harganya lebih murah, ia tetap sihat seperti produk segar. Cari hasil organik di bahagian makanan sejuk beku di kedai runcit anda.
Langkah 5. Beli versi organik hasil yang tinggi racun perosak
Kumpulan Kerja Alam Sekitar (EWG) telah membuat senarai produk yang disebut "dozen kotor." Buah-buahan dan sayur-sayuran ini berisiko ditanam dengan jumlah racun perosak yang tinggi. Sekiranya anda mempunyai anggaran, sekurang-kurangnya beli versi organik dari "dozen kotor".
- Hasil yang termasuk dalam senarai adalah buah persik, strawberi, epal, anggur, bayam, saderi, paprika manis, kentang, timun, tomato ceri, kacang polong dan nektarin yang diimport.
- EWG adalah organisasi persekitaran yang berpusat di A. S. yang mengkhususkan diri dalam advokasi dan penyelidikan berkaitan dengan subsidi pemerintah, bahan kimia toksik, akauntabiliti korporat, dan tanah awam.
Langkah 6. Berpegang pada hasil bermusim
Hasil bermusim biasanya lebih murah, sama ada organik atau tidak. Beli hasil yang sesuai musim untuk mengurangkan kos membeli hasil organik.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim musim gugur adalah labu acorn, brokoli, kubis Brussels, kembang kol, bawang putih, pir, nanas, dan epal kepiting.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim semasa musim sejuk adalah clementine, limau gedang, kiwi, ubi jalar, collard green, dan buttercup squash.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran pada musim musim semi adalah artichoke, asparagus, brokoli, jagung, bayam, mangga, nanas, kacang polong, dan stroberi.
- Buah-buahan dan sayur-sayuran dalam musim selama musim panas adalah timun, paprika, blackberry, blueberry, ceri, terung, kacang hijau, tomato, dan okra.
