Makanan organik, pakaian, dan kosmetik telah menjadi pusat perhatian dalam arena makanan dan gaya hidup lestari. Makanan dan produk mesra alam ini biasanya banyak terdapat pada kebanyakan orang dan boleh didapati di kedai runcit tempatan anda. 100% makanan organik sepenuhnya organik atau diperbuat daripada bahan organik sepenuhnya. Walaupun makanan organik tidak berbeza dari segi makanan dari makanan konvensional, mereka menawarkan banyak faedah termasuk: mungkin mempunyai rasa yang lebih baik, mengandungi sedikit atau tanpa bahan tambahan atau pengawet tiruan, dan tidak dirawat dengan racun perosak sintetik (walaupun mereka mungkin dirawat dengan bentuk lain dari racun perosak). Walau bagaimanapun, mengetahui dengan tepat jenis makanan organik yang terbaik untuk dibeli dapat membantu anda membeli jenis makanan yang sesuai untuk anda dan keluarga.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 2: Membeli Jenis Makanan Organik yang Betul
Langkah 1. Baca label
Sekiranya anda berminat untuk membeli makanan organik, anda perlu memahami undang-undang pelabelan organik. Tidak semua yang dilabel "organik" semestinya 100% organik.
- Makanan yang dilabel 100% organik atau organik mesti mematuhi yang berikut: dihasilkan tanpa teknik genetik, radiasi atau enapcemar; tidak menggunakan bahan kimia sintetik atau racun perosak dalam proses pertanian; dan melalui dan membayar proses pensijilan USDA.
- Makanan yang dilabel 100% mesti memenuhi garis panduan ini. Selain itu, semua ramuannya juga perlu 100% organik. Tidak ada bahan tambahan lain di luar air atau garam yang dibenarkan.
- Makanan yang hanya dilabel "organik" adalah 95% organik.
- Sekiranya anda berminat untuk membeli makanan organik, pastikan mereka dilabel dengan cap USDA. Elakkan produk tanpa label khas.
Langkah 2. Membeli-belah tempatan
Beberapa jenis makanan organik terbaik yang boleh anda beli - dari semua kategori - adalah produk organik tempatan. Manfaat makanan ini melebihi manfaat item yang dibesarkan secara organik.
- Makanan dan hasil tempatan sering kali lebih sedap. Makanan ini dipetik di puncak kesegaran dan bukannya dipetik lebih awal untuk mengambil kira masa penghantaran dan transit yang lama.
- Barangan yang ditanam secara tempatan juga lebih tinggi nutriennya. Makanan yang tumbuh jauh atau di negara lain perlahan-lahan kehilangan banyak nutriennya dari masa ke masa.
- Seperti makanan organik, hasil tempatan juga mesra alam. Anda tidak perlu menghantar barang jauh dan membantu menyokong komuniti pertanian tempatan.
Langkah 3. Pergi untuk mendapatkan buah-buahan dan sayur-sayuran organik
Beberapa makanan terbaik yang boleh dibeli secara organik adalah buah-buahan dan sayur-sayuran. Makanan ini cenderung menjadi "paling kotor" atau mengandungi sisa racun perosak dan bahan kimia tertinggi.
- Anda tentu saja boleh memilih semua buah-buahan dan sayur-sayuran organik; namun, organik boleh mahal untuk membeli dan menjadikan anda melebihi anggaran makanan anda. Kaedah pertanian dan pengeluaran yang lebih rendah menjadikan makanan ini mahal.
- Sekiranya anda ingin mengehadkan pembelian hasil organik anda agar lebih menjimatkan, pertimbangkan hanya membeli versi organik dari "selusin kotor" biasa. Makanan berikut diketahui mempunyai jumlah residu kimia tertinggi: epal, pic, nektarin, strawberi, anggur, saderi, bayam, paprika manis, kentang, tomato, ceri dan selada.
Langkah 4. Sentiasa memilih daging merah organik
Walaupun terdapat faedah untuk membeli semua sumber protein organik (kerana penggunaan bahan kimia, hormon dan antibiotik yang kurang), protein terbaik untuk membeli organik adalah daging merah.
- Hormon yang ditambahkan ke daging lembu mungkin berkaitan dengan peningkatan risiko barah tertentu, walaupun penyelidikan sedang dilakukan.
- Di samping itu, banyak lembu diberi pelbagai antibiotik ketika mereka dibesarkan dan tahap antibiotik ini terbukti muncul dalam daging itu sendiri. USDA percaya bahawa antibiotik ini dan penggunaannya yang biasa boleh menyebabkan perkembangan bakteria tahan antibiotik.
Langkah 5. Pilih produk tenusu organik
Sama seperti produk daging lembu, produk tenusu juga boleh dicemari oleh bahan kimia, hormon dan antibiotik yang diberi makan atau diberi oleh lembu semasa mereka dibesarkan. Ini adalah kumpulan makanan yang hebat untuk membeli organik.
- Susu merupakan sebahagian besar makanan tenusu yang dimakan. Kajian menunjukkan bahawa susu konvensional mengandungi kadar hormon rBST atau rBGH yang lebih tinggi, yang mungkin berkaitan dengan barah tertentu pada manusia, walaupun ini tidak dapat disimpulkan.
- Sekiranya anda mempunyai anak atau anda sendiri minum susu dalam jumlah besar, gunakannya dalam bijirin atau oatmeal atau untuk membuat smoothie, beli susu organik.
Langkah 6. Beli makanan bayi organik
Walaupun tidak ada perbezaan pemakanan antara makanan bayi konvensional dan organik, pembelian makanan bayi organik mungkin merupakan idea yang baik, kerana bayi dan bayi mungkin lebih rentan terhadap sisa yang terdapat dalam produk konvensional yang digunakan untuk membuat makanan bayi. Sistem imun mereka tidak begitu matang seperti orang dewasa.
- Sekiranya anda membeli makanan bayi, dapatkan 100% organik - terutamanya "selusin kotor".
- Sebagai tambahan, jika anda membuat makanan bayi anda sendiri dari awal, gunakan 100% daging dan hasil organik.
Langkah 7. Pertimbangkan juga untuk membeli barang-barang isi rumah bebas organik dan kimia
Di luar arena makanan, terdapat produk rumah tangga lain yang dianggap organik atau bebas daripada bahan kimia berbahaya. Ini mungkin bagus untuk dibeli selain makanan organik anda.
- Banyak kepingan peralatan masak yang tidak melekat - seperti periuk dan kuali - mengandungi fluorokimia yang disebut PTFE. Apabila terlalu panas (lebih dari 35 ºC atau 662ºF), kuali melepaskan bahan kimia toksik ke dalam makanan dan udara anda yang dapat melapisi paru-paru anda dan menyebabkan gejala seperti alergi.
- Banyak agen pembersih mengandungi bahan kimia berbahaya seperti peluntur, ammonia, klorin dan phthalates. Semua boleh merengsakan kulit, mata dan saluran pernafasan. Anda mungkin ingin mencari versi pembersih rumah tangga yang semula jadi atau bebas bahan kimia.
Kaedah 2 dari 2: Termasuk Makanan Konvensional
Langkah 1. Beli hasil yang mempunyai sisa minimum
Banyak jenis buah-buahan dan sayur-sayuran ditanam secara berbeza dan memerlukan teknik pertanian yang berbeza untuk dikekalkan. Ini mengubah berapa banyak atau berapa sedikit sisa racun perosak yang terdapat pada makanan tertentu.
- Di luar "selusin kotor" terdapat beberapa makanan yang mengandungi jumlah sisa racun perosak yang agak rendah. Sekiranya anda hanya membeli makanan organik untuk mengelakkan racun perosak, bukan kerana persekitaran, pertimbangkan untuk membeli versi makanan yang lebih murah ini.
- Makanan yang jauh lebih rendah dalam residu termasuk: bawang, jagung, nanas, kiwi, cendawan, alpukat, terung, mangga, kacang polong, asparagus, cantaloupe, kubis, semangka dan ubi jalar.
Langkah 2. Pilih quinoa daripada biji-bijian lain
Biji-bijian seperti gandum, beras, barli dan rai adalah semua tanaman dan boleh ditanam secara organik atau konvensional. Walau bagaimanapun, memilih quinoa boleh menjadi pilihan terbaik.
- Biasanya tidak termasuk dalam senarai "selusin kotor", biji-bijian masih boleh mengandungi beberapa sisa racun perosak seperti buah-buahan dan sayur-sayuran lain.
- Selain itu, sebarang produk yang dibuat dari biji-bijian - seperti roti, pasta, bungkus, tortilla, keropok, atau muffin - juga akan mengandungi racun perosak yang sama.
- Quinoa, bagaimanapun, mempunyai racun perosak yang semula jadi menjadikannya hampir tidak dapat ditembusi oleh perosak dan serangga.
- Daripada beras atau biji-bijian lain, pilih untuk menghidangkan quinoa. Anda juga boleh membeli pasta dan produk lain yang terbuat dari tepung quinoa.
Langkah 3. Elakkan membeli makanan laut organik
Tidak seperti daging lembu, ayam atau daging babi, USDA tidak mempunyai piawaian pelabelan organik untuk ikan atau kerang pada masa ini. Ikuti makanan laut konvensional untuk mengelakkan harga yang lebih tinggi.
- Definisi organik merujuk kepada bahan kimia dan racun perosak. Walaupun begitu, makanan laut organik masih boleh mengandungi tahap PCB yang berbahaya (Polychlorinated biphenyls) dan merkuri.
- Daripada mencari makanan laut organik, pilih ikan atau kerang yang rendah merkuri atau bahan cemar lain. Ini termasuk ikan nila, sol, tiram, ikan keli, kepiting, kerang, udang, ikan haring, haddock, dan pelempar.
- Pilih juga ikan dan kerang yang diternak atau ditangkap menggunakan kaedah memancing yang lestari.
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Ingat, banyak makanan organik lebih mahal daripada hasil pertanian biasa dan produk lain. Jangan terkejut jika bil runcit anda lebih tinggi.
- Walaupun sering salah faham, makanan organik tidak lebih sihat atau lebih berkhasiat daripada makanan organik. Mereka mempunyai kandungan nutrien yang sama.
- Walaupun produk organik kelihatan kurang digilap daripada yang biasa anda lakukan, ingatlah bahawa noda tidak mempengaruhi nilai pemakanan.
