Infus membantu melepaskan khasiat dan penyembuhan khasiat herba. Mereka disiapkan dalam berbagai medium, dari air hingga minyak, untuk memaksimalkan kandungan vitamin, mineral, protein, asid lemak penting, dan antioksidan tanaman melalui proses curam perlahan. Walaupun tidak sekuat tincture atau bentuk herba pekat lain, infus menawarkan cara yang lazat, selesa dan lembut untuk menambah diet anda dan mengatasi penyakit kronik. Ketahui cara memilih tanaman yang betul dan sediakan infus menggunakan pelbagai kaedah untuk menambahkan dos sederhana ramuan berkhasiat untuk rutin harian anda.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 6: Membuat Infus Herba dengan Air Panas
Langkah 1. Ukur ramuan anda
Perkadaran paling asas adalah satu sudu kering atau dua sudu herba segar setiap cawan air. Walau bagaimanapun, panduannya mungkin berbeza mengikut ramuan dan citarasa anda.
- Pastikan untuk mengambil kira dos yang disyorkan semasa menentukan berapa banyak ramuan yang akan digunakan dalam infus anda. Mengikut berat badan, jumlahnya boleh berubah dari setengah gram hingga lima gram setiap lapan auns air.
- Anda juga boleh mengubah jumlahnya mengikut selera, yang mungkin memerlukan percubaan. Sebagai contoh, jika anda mempunyai ramuan yang sangat kuat atau pedas seperti lada cayenne atau cengkeh, anda pasti ingin menggunakan jumlah yang jauh lebih kecil daripada yang anda lakukan untuk ramuan lain.
Langkah 2. Tambahkan air mendidih ke ramuan dalam periuk atau balang
Pastikan mengukur air dengan auns atau cawan untuk mendapatkan jumlah dan bahagian yang sesuai untuk infus anda.
Anda boleh menggunakan balang kaca, teko seramik, atau mesin cetak Perancis. Satu-satunya syarat adalah bahawa ia tahan panas dan mempunyai penutup yang rapat
Langkah 3. Tumis ramuan herba anda
Letakkan penutup pada bekas anda, dan biarkan selama 4-8 jam. Anda boleh mengendapnya dengan lebih sedikit masa jika anda terburu-buru, tetapi kebanyakan ramuan herba akan memperoleh manfaat maksimum setelah empat.
- Bahagian tanaman yang lebih keras, seperti kulit kayu dan akar, harus ditanam lebih lama daripada bunga dan daun. Beri mereka lapan jam penuh.
- Pertimbangkan untuk menyiapkan infus anda sebelum tidur supaya mereka siap minum terlebih dahulu pada waktu pagi.
- Biarkan ramuan anda curam lebih lama daripada yang anda inginkan untuk minum teh memaksimumkan nilai pemakanan mereka. Sebagai contoh, secawan teh jelatang biasa hanya menyediakan sekitar 5-10mg kalsium sedangkan jumlah infus jelatang yang sama selama empat jam mengandungi 200mg kalsium.
- Bahagian tanaman yang memerlukan pendidihan dan bukannya curam untuk menghasilkan teh, seperti kulit kayu, biji keras, atau cendawan, disebut sebagai "decoctions", bukan infus.
Langkah 4. Saring teh anda dan nikmati
Gunakan saringan jala halus untuk mengeluarkan ramuan dan bahan tumbuhan yang curam dari cecair. Anda harus mempunyai infusi yang jelas dan berwarna-warni yang siap diminum sepanjang hari.
- Anda boleh memanaskannya semula jika anda ingin meminumnya panas. Jika tidak, elok juga diminum pada suhu bilik atau ais.
- Sekiranya terlalu pahit, tambahkan pemanis seperti madu, stevia, atau sirap agave. Anda juga boleh mencampurkannya dengan susu, jus, atau air berkilau untuk menendang.
- Sejukkan sisa makanan dan minum dalam masa 48 jam.
Kaedah 2 dari 6: Menyuntik Herba dalam Air Sejuk
Langkah 1. Dapatkan bahagian yang tepat
Petunjuk umum untuk infus sejuk adalah satu auns ramuan untuk setiap 32 auns air.
Pastikan untuk mematuhi dos yang disyorkan untuk setiap ramuan dan sesuaikan nisbah mengikut citarasa anda
Langkah 2. Buat beg teh
Ikatkan ramuan tersebut ke dalam sepotong kain muslin atau kain tipis menggunakan sehelai tali. Anda mahu ramuan itu sesuai dengan longgar di dalam beg sehingga air dapat beredar dengan bebas di dalamnya.
Langkah 3. Tambahkan air sejuk ke balang yang boleh ditutup
Ukur jumlah air yang betul untuk resipi anda. Tuangkan cecair ke dalam bekas kaca bersaiz tepat dengan penutup yang rapat, seperti balang Mason.
Langkah 4. Tertutup curam
Masukkan beg teh, dan tutup penutup dengan tali di dalamnya sehingga ramuan anda tetap di bahagian atas balang. Dengan cara itu, air dapat beredar melalui ramuan sementara nutrien bermanfaatnya dilepaskan ke bawah ke dalam air. Biarkan berehat sekurang-kurangnya dua hari.
- Basahkan herba kering sebelum anda meletakkannya di dalam air.
- Sebilangan orang suka membantu proses curapan dengan membuat "teh matahari." Iaitu, mereka meninggalkan balang di luar atau di ambang tingkap di mana matahari akan mencapainya.
Langkah 5. Nikmati dalam masa tiga hari
Buka penutup, dan keluarkan beg teh, peras air dan nutrien apa pun yang tinggal di dalamnya. Minum infus anda panas, sejuk, atau pada suhu bilik sepanjang hari. Simpan tambahan selama tiga hari maksimum di dalam peti sejuk.
- Anda dapat mengetahui apakah infus telah menjadi buruk jika rasanya dan / atau baunya telah menjadi masam atau nampaknya mati. Sekiranya infus dilumurkan dengan gelembung, itu juga tanda bahawa ia tidak boleh diminum.
- Sisa sisa yang tidak lagi sesuai dimakan masih boleh digunakan untuk memberi makan tumbuhan atau sebagai bilas rambut berkhasiat.
Kaedah 3 dari 6: Menyuntik Herba dalam Minyak
Langkah 1. Pilih minyak dara sejuk
Anda boleh memasukkan hampir semua minyak, tetapi lebih baik mendapatkannya yang dibuat dari bahan segar dan berasal dari penekan pertama. Tambahan pula, anda ingin memilih minyak dengan sifat yang sesuai dengan kehendak yang anda mahukan.
- Sekiranya anda ingin menggunakan infus untuk memasak, pilih minyak yang berperisa dan tahan panas, seperti minyak zaitun, minyak bunga matahari, atau minyak kelapa cair.
- Sekiranya anda menggunakan minyak untuk aplikasi topikal, seperti produk mandi atau kulit, pertimbangkan untuk menggunakan jojoba, badam, biji anggur, aprikot, atau minyak biji rami.
- Apabila anda membeli minyak, pastikan untuk mendapatkannya dengan tarikh luput terkini yang tersedia. Anda mahu ia bertahan selama mungkin.
Langkah 2. Sterilkan balang kaca
Basuh balang dan penutup anda dengan sabun pinggan di dalam air panas. Letakkan balang basah di atas dulang ketuhar, dan keringkan di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 darjah F (175 C) selama 15 minit.
- Balang yang anda gunakan untuk minyak anda hendaklah kering sepenuhnya dan mempunyai penutup yang ketat.
- Sebaiknya gunakan satu dengan kaca gelap kerana cahaya dapat menurunkan kualiti minyak anda.
- Anda memerlukan dua balang untuk proses ini, satu untuk memasukkan minyak dan satu lagi untuk menyimpannya.
Langkah 3. Kira jumlah ramuan kering yang sesuai
Mulakan dengan kira-kira 1 hingga 10, dari segi berat ramuan kering berbanding minyak.
- Anda harus selalu menggunakan ramuan kering untuk penyerapan minyak. Herba segar dapat mendorong pertumbuhan acuan dan bakteria.
- Anda sentiasa dapat menyesuaikan bahagian dalam kumpulan masa depan mengikut citarasa anda.
Langkah 4. Masukkan minyak di atas dapur
Ini adalah kaedah pantas untuk membuat minyak masak yang akan anda gunakan dengan segera. Walau bagaimanapun, minyak yang disuntik dengan cepat di atas haba perlu disejukkan dan tidak akan tahan selagi infus sejuk, jadi tidak sesuai digunakan dalam kosmetik atau aplikasi topikal lain.
- Masukkan ramuan kering anda di bahagian bawah balang yang disterilkan, dan tuangkan minyak ke bahagian atas. Isi periuk kira-kira seperempat penuh dengan air, dan masukkan balang kedap ke tengah sehingga dikelilingi oleh air. Rebus air yang tidak dijumpai dengan api kecil selama 4-6 jam.
- Selepas memasukkan minyak anda, biarkan sejuk dan kemudian masukkan ke dalam balang yang baru disterilkan menggunakan tapisan mesh atau kain cheesecloth.
- Pastikan untuk melabel balang dengan tarikh anda membuat infus. Simpan minyak di dalam peti sejuk. Gunakannya dalam sebulan.
Langkah 5. Gunakan infus sejuk dengan minyak
Kaedah ini, yang memungkinkan minyak mendidih perlahan pada suhu bilik, memerlukan masa tetapi sangat menjimatkan tenaga. Bentuk minyak yang disuntikkan ini lebih stabil daripada minyak herba yang dibuat di atas kompor, sehingga akan lebih lama. Infusi sejuk adalah kaedah yang baik untuk membuat minyak untuk kegunaan kuliner, kosmetik, atau terapi.
- Mulakan dengan mengisi balang disteril anda kira-kira separuh penuh dengan ramuan dan tuangkan minyak ke bahagian atas untuk mengisi baki. Kacau perlahan-lahan campuran menggunakan sudu kering untuk memastikan ramuannya dilapisi dan infus sebati. Letakkan sekeping kertas lilin di atas balang, dan tutup penutupnya.
- Biarkan mendidih di tempat yang hangat jauh dari sinar matahari langsung selama 4-6 minggu, perlahan-lahan memutar balang anda berulang-ulang setiap beberapa hari untuk memastikan ramuan herba terus bercampur dengan minyak.
- Saring ramuan dari minyak menggunakan kain tipis, dan simpan di dalam balang yang baru disterilkan. Labelkan balang dengan tarikh, dan simpan di tempat yang gelap dan sejuk. Gunakan minyak dalam masa setahun.
Kaedah 4 dari 6: Membuat Madu yang Disuntik Dengan Herba
Langkah 1. Sterilkan balang kaca dengan penutup yang ketat
Basuh di dalam air sabun yang panas. Setelah membilas balang, letakkan basah di atas dulang pembakar dan keringkan selama 15 minit di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 350 darjah F (175 C).
Anda memerlukan dua balang untuk proses ini, satu untuk membiarkan madu curam dan satu lagi untuk menyimpannya
Langkah 2. Masukkan herba kering dan madu ke dalam balang anda
Bahagiannya mestilah kira-kira 1 bahagian ramuan untuk setiap 10-12 bahagian madu. Letakkan ramuan kering di bahagian bawah balang, dan tuangkan madu ke atas. Skru penutup dengan rapat.
- Beberapa ramuan yang sangat sesuai dengan madu termasuk bunga tua, mawar, pudina, kemangi manis, lavender, thyme, sage, anise bintang, dan rosemary.
- Madu adalah medium yang baik untuk infus kerana ia mempunyai sifat penyembuhan itu sendiri. Gunakan madu mentah jika anda ingin memanfaatkan kualiti antibakteria.
Langkah 3. Biarkan mendidih sekurang-kurangnya seminggu
Simpan balang tertutup anda di tempat yang hangat dari cahaya matahari langsung. Setelah seminggu curam, rasakan madu anda setiap beberapa hari sehingga rasa sesuai dengan keinginan anda. Anda boleh membiarkannya berehat sehingga empat minggu.
Sekiranya anda mahukan prosesnya berjalan lebih cepat, rendam madu anda dalam mandian air panas. Letakkan balang yang tertutup rapat ke dalam mangkuk besar sehingga benar-benar tenggelam dalam air. Masukkan air rebus beberapa kali ke dalam mangkuk selama dua hari
Langkah 4. Saring dan simpan madu anda
Setelah madu anda disukai mengikut keinginan anda, saring ramuan menggunakan saringan halus atau kain cheesecloth. Simpan madu yang telah diisi dalam balang yang baru disterilkan.
Simpan madu herba anda di tempat yang sejuk dan gelap. Ia mesti bertahan sepanjang hayat madu anda
Kaedah 5 dari 6: Memilih Herba
Langkah 1. Teliti ramuan dan dos
Pastikan anda mengenal pasti dan meneliti setiap tumbuhan dengan betul sebelum menggunakannya untuk mendapatkan dos yang betul dan memastikannya tidak beracun.
- Beberapa ramuan yang paling biasa digunakan dalam infus termasuk akar burdock, daun comfrey, daun jelatang, semanggi merah, bunga linden, daun raspberry, dan oatstraw.
- Setiap ramuan mempunyai kegunaan dan sifat yang berbeza. Sekiranya anda mencari infus yang memberikan manfaat perubatan atau kesihatan tertentu, lakukan carian dalam talian untuknya; misalnya, "infus herba untuk kalsium" atau "infus herba untuk menopaus."
- Sekiranya anda merancang untuk membuat banyak infus, pertimbangkan untuk mendapatkan buku rujukan yang ditulis oleh pakar herba, seperti Resipi Herba Rosemary Gladstar untuk Kesihatan yang Bertenaga, Ensiklopedia Perubatan Herba Bartram, atau Herbal Penyembuhan Michael Castleman.
Langkah 2. Tentukan bahagian tanaman mana yang akan digunakan
Semasa anda melihat setiap tanaman, anda juga harus memperhatikan bahagian tanaman mana (seperti akar, biji, daun, bunga) yang harus digunakan untuk penyediaan herba agar anda tidak menambahkan bahagian beracun, tidak menyenangkan, atau berlebihan.
Sebagai contoh, daun semanggi merah tidak boleh digunakan untuk penyediaan semanggi merah, kerana hampir tidak ada rasa atau manfaat. Anda hanya mahu menggunakan bunga. Manakala dengan tanaman seperti comfrey, anda hanya boleh menggunakan daunnya
Langkah 3. Dapatkan ramuan dari pembekal terkenal
Pembekal ternama akan mengkhususkan diri dalam tanaman herba dan memberikan penerangan dan maklumat tumbuhan mengenai kegunaan setiap tanaman. Mereka juga akan mengenal pasti setiap ramuan dengan nama botani atau saintifiknya.
- Apa-apa ramuan yang anda beli harus diberi label dengan nama saintifiknya, kerana sering terdapat banyak spesies yang berbeza dengan nama umum yang diberikan. Sebagai contoh, "Marigold" dapat merujuk kepada ramuan berkhasiat atau bunga tempat tidur tahunan. Anda mahukan yang disebut "Calendula officinalis."
- Banyak pembekal menawarkan ramuan kering yang disediakan khas untuk tujuan infus. Membeli secara pukal akan mengurangkan kos dan masa persediaan anda.
- Sekiranya anda menanam sendiri, pastikan untuk menuai setiap ramuan secara berasingan dan buat sistem pelabelan kalis kegagalan untuk mengenal pasti masing-masing.
Kaedah 6 dari 6: Menyiapkan Herba Segar
Langkah 1. Bersihkan ramuan
Basuh herba anda dengan lembut menggunakan air. Buang kotoran, serpihan, dan / atau serangga yang melekat pada tanaman.
Sekiranya anda menginginkan tenaga kerja yang kurang, anda boleh mendorong serangga untuk meninggalkan tanaman dengan keinginan mereka sendiri dengan meletakkan tanaman yang baru dituai di tempat yang teduh selama beberapa jam sebelum membersihkannya
Langkah 2. Potong ramuan
Gunakan pisau tajam untuk mengiris ramuan anda tanpa lebam. Anda ingin memotong dan memisahkan bahagian (seperti akar atau batang) yang tidak mahu anda gunakan untuk penyebaran anda.
Memotong ramuan menjadi kepingan kecil akan meningkatkan luas permukaannya, yang meningkatkan penyerapannya dalam infus. Walau bagaimanapun, jika anda merancang menyimpannya dalam jangka masa yang lama, anda mungkin mahu menyimpannya dalam unit terbesar kerana ini akan membantu mengekalkan potensi mereka
Langkah 3. Keringkan herba
Untuk mengoptimumkan pemakanan mereka, keringkan herba perlahan-lahan dan keluar dari cahaya matahari langsung. Sebarkan dalam satu lapisan di atas dulang, dan biarkan kering selama dua hari di tempat yang gelap dan kering, sesuai dengan suhu sekitar 75 darjah F (24 C).
Anda juga boleh membuat infus menggunakan ramuan segar, tetapi secara amnya ia tidak begitu berpengaruh dalam rasa atau pemakanan
Langkah 4. Simpan ramuan anda
Ramuan kering mesti disimpan di dalam bekas kedap udara (seperti balang kaca dengan penutup skru) di tempat yang sejuk dan kering di bawah cahaya matahari langsung. Pastikan label dengan jelas setiap bekas dengan nama ramuan umum dan botani serta tarikh pembelian atau penuaian.
Menyimpannya dengan betul akan membantu mengekalkan potensi ramuan anda lebih lama. Herba yang disimpan dengan baik tidak akan "menjadi buruk", tetapi ia akan berkurang dalam pemakanan dan rasa, jadi lebih baik tidak menyimpannya lebih lama daripada satu tahun
Video - Dengan menggunakan perkhidmatan ini, beberapa maklumat dapat dikongsi dengan YouTube
Petua
- Sekiranya anda menggunakan suntikan herba untuk khasiat perubatannya untuk merawat penyakit kronik atau gejala akut, ubat tersebut harus diminum dalam dos kecil beberapa kali sepanjang hari.
- Sekiranya anda merancang untuk menggunakan infus anda untuk tujuan perubatan, maka anda harus selalu berjumpa doktor dan / atau pakar herba pakar terlebih dahulu.
- Anda juga boleh memasukkan ramuan herba untuk membuat tincture atau menggosok alkohol untuk membuat linen. Proses curapan adalah sama; masukkan ramuan dan alkohol ke dalam balang yang disterilkan, dan biarkan campuran mendidih sekurang-kurangnya dua minggu sebelum memasukkannya ke dalam balang yang baru disterilkan.
- Penyediaan herba boleh digunakan dengan pelbagai cara kreatif selain teh. Anda boleh meminumnya panas atau di atas ais, mencampurkannya dengan air berkilau, jus buah, atau pukulan, atau bahkan membekukannya dengan buah segar untuk membuat es loli.
