Campuran makanan alkali dan berasid yang betul kadang-kadang disebut sebagai "penggabungan makanan." Diet ini difikirkan oleh beberapa orang untuk membolehkan anda mengoptimumkan cara tubuh anda mencerna makanan. Pencernaan yang betul membolehkan badan anda berfungsi dengan baik. Untuk melihat faedah ini, seseorang harus makan makanan penghasil alkali dua kali ganda daripada makanan penghasil asid. Pendekatan untuk makan ini kadang-kadang sukar, dan ujian klinikal yang dirancang dengan baik pada diet ini kurang.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Mengkategorikan Makanan
Langkah 1. Kenal pasti makanan yang menghasilkan alkali
Semua sayur-sayuran dianggap makanan beralkali. Brokoli, timun, dan biji rentetan adalah sebilangan besar "makanan bertenaga". Buah yang segar, kecuali cranberry dan plum, juga merupakan makanan beralkali. Sebilangan buah kering, kurma dan buah ara juga ada. Susu dan badam umumnya merupakan makanan beralkali apabila dimakan sendiri.
- Sekiranya anda lupa senarai yang tepat, pilih sayur-sayuran berdaun dan buah-buahan yang cerah, seperti tembikai.
- Makanan beralkali tidak diproses, jadi jika anda mendapati diri anda membeli kalengan atau bungkusan, lakukan pemeriksaan semula. Bahkan selada yang sudah dikemas (dalam campuran salad) dapat mengurangkan manfaat kesihatan.
- Sebilangan makanan mempunyai pH yang berbeza jika dianalisis sendiri, dibandingkan dengan pH air kencing seseorang setelah makanan tersebut diproses oleh tubuh. Contohnya, lemon dan tomato berada di bahagian yang berasid tetapi menyebabkan orang mengeluarkan air kencing yang sedikit alkali.
Langkah 2. Kenal pasti makanan berasid
Daging, ikan, unggas dan telur umumnya merupakan makanan berasid. Bijirin, biji-bijian, dan kacang biasanya menghasilkan asid juga. Keju adalah penyebab utama yang lain dengan parmesan sebagai yang paling berasid.
- Terdapat bukti bahawa orang yang makan lebih banyak keju, daging, ikan, biji-bijian, dan makanan yang diproses mempunyai air kencing yang lebih berasid.
- Ketahuilah bahawa walaupun barang yang kelihatan sihat, seperti ikan bakar atau ikan salmon yang dimasak liar, dapat meningkatkan kadar asid tubuh anda.
- Memilih versi rendah lemak dari beberapa makanan, seperti susu, dapat menurunkan kadar asid. Ini adalah langkah kompromi yang baik bagi mereka yang tidak mahu mengubah diet mereka secara drastik.
Langkah 3. Kenal pasti makanan neutral
Pelbagai jenis perairan dianggap netral - air keran, mata air, air sungai, dan bahkan air laut. Semuanya ada di pusat skala pH, peringkat 7.0. Minyak zaitun dan putih telur juga biasanya dianggap bersifat neutral.
Kaedah 2 dari 3: Membangunkan Rancangan Makanan
Langkah 1. Makan makanan beralkali terutamanya
Untuk setiap hidangan makanan berasid, anda harus mempunyai empat hidangan makanan beralkali. Agar tubuh berfungsi pada kecekapan yang optimum, ia mesti menjaga keseimbangan pH 7.4. Makan makanan beralkali tambahan menjadikan tubuh anda tidak mengambil nutrien dari kawasan lain untuk meneutralkan diet berat asid.
- Sekiranya anda ingin lebih tepat, anda boleh melabur dalam skala makanan. Timbang setiap bahagian makanan dengan teliti dan tuliskan hasilnya dalam buku nota yang terbahagi kepada dua lajur asid / alkali. Pada akhir setiap hari, tambahkan lajur untuk melihat sejauh mana anda mencapai nisbah 4 per 1.
- Sebagai contoh, untuk makan tengah hari anda boleh menikmati sandwic sayuran. Cuba gunakan roti gandum penuh dengan hummus, alpukat, dan timun yang dibungkus di dalamnya. Buah selalu menjadi pilihan sarapan yang baik.
Langkah 2. Makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar
Ini akan memberi anda manfaat pemakanan maksimum. Sekiranya produk segar tidak tersedia, beku adalah alternatif terbaik seterusnya. Produk dalam tin biasanya harus dielakkan kerana mengandungi natrium dan bahan tambahan yang tinggi.
Tidak semua sayur-sayuran dan buah-buahan sama atau sama. Cuba ubah pengambilan produk anda sehingga anda mendapat pelbagai faedah. Asparagus, misalnya, membantu sistem saraf. Tembikai bermanfaat untuk penghidratan kerana 92% air
Langkah 3. Makan bijirin dan kanji yang belum diproses
Walaupun bijirin biasanya berasid, ada pilihan semula jadi yang dikira sebagai alkali. Beli biji-bijian yang dibungkus minimum, semakin hampir segar semakin baik. Jadilah kreatif semasa memilih biji-bijian.
Contohnya, amaranth adalah perkara yang tidak biasa dilakukan oleh banyak orang. Ia tinggi protein, yang tidak biasa untuk sebiji bijirin. Quinoa, soba, dan millet adalah pilihan bijirin lain
Langkah 4. Hadkan lemak dan gula
Ini selalu menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, tetapi ketika anda mencampurkan kategori makanan, sangat penting. Kebanyakan orang menggunakan makanan buatan dan diproses dalam kategori ini. Mengonsumsi makanan yang tinggi lemak dan gula mendorong tahap pH anda ke dalam wilayah yang berasid dan boleh menyumbang kepada pelbagai masalah kesihatan termasuk diabetes dan kerosakan buah pinggang.
- Daripada menghilangkan pencuci mulut sepenuhnya, anda mungkin mencuba makanan manis dari makanan berasid, seperti tembikai atau epal. Anda akan merasa kurang berkemampuan dan mencapai kemajuan dalam mencapai makanan anda.
- Perhatikan pengambilan minuman anda juga. Banyak minuman bergula, seperti soda, akan menghilangkan keseimbangan pH anda juga. Hanya minum satu soda sehari dapat meningkatkan risiko diabetes anda sebanyak 26%.
Kaedah 3 dari 3: Memahami Ilmu
Langkah 1. Bayangkan skala pH
Bayangkan garis dengan "1" di satu hujung dan "14" di hujung yang lain. Keasidan atau kealkalian makanan akan jatuh di suatu tempat di garis ini. Alkali kuat akan mempunyai nilai tinggi, seperti 14, sementara asid kuat akan mempunyai nilai rendah, seperti satu. Neutral, seperti air, akan mempunyai nilai pH tujuh.
- PH mengukur kepekatan ion hidrogen terlarut, yang kemudian menunjukkan keasidan atau kealkalian.
- Anda boleh mengukur pH lebih daripada sekadar makanan. Bleach, misalnya, mempunyai pH 13. Asid bateri mempunyai pH sifar.
Langkah 2. Fikirkan kesan pada badan
Darah manusia mengekalkan pH sekitar 7.4. Semua sistem utama badan bekerjasama untuk memastikan bilangan ini selaras mungkin. Apabila anda mempertimbangkan diet gabungan makanan, ideanya adalah bahawa anda mengurangkan sebahagian daripada pekerjaan yang harus dilakukan oleh badan anda untuk mengekalkan keseimbangan.
Ketahui skor PRAL atau “beban asid ginjal yang berpotensi” makanan. Ringkasnya, makanan boleh berasid dalam komposisi, tetapi boleh berubah menjadi alkali semasa anda memakannya. Lemon dan tomato adalah contoh baik peralihan ini. Oleh itu, mungkin berguna untuk mencetak helaian rujukan alkali / asid semasa membeli-belah
Langkah 3. Pantau melalui kesedaran badan
Tentukan kejayaan penggabungan makanan anda dengan bagaimana perasaan anda dan sama ada bilangan perubatan anda (tekanan darah, kadar gula darah, dll.) Bertambah baik dari masa ke masa. Sebilangan orang menyarankan untuk menguji pH air kencing anda menggunakan jalur ujian. Walau bagaimanapun, kaedah ini mungkin agak tidak tepat kerana sejarah perubatan umum anda, masa pengambilan sampel dikumpulkan, dan ubat-ubatan dapat mempengaruhi hasilnya.
- Risiko mengikuti diet alkali adalah membingungkan, menyesatkan, dapat menimbulkan rasa takut terhadap beberapa makanan dan dapat membuat anda berisiko kekurangan nutrien.
- Sekiranya anda tertarik dengan tuntutan khusus mengenai diet alkali, berbincanglah dengan pakar diet anda dan mereka dapat membantu anda mencari makanan dan corak makan yang dapat menyokong keadaan unik anda.
Langkah 4. Gabungkan dengan alasan yang betul
Seperti mana-mana rancangan diet, anda perlu komited untuk membuat perubahan agar ia dapat berfungsi. Duduk dan tuliskan semua peningkatan kesihatan yang anda harap dapat dilihat sebagai hasil dari mengikuti rancangan makanan gabungan. Contohnya, anda mungkin ingin menurunkan berat badan. Sekiranya demikian, tanyakan pada diri sendiri, "Apakah ini cara terbaik untuk menurunkan berat badan dengan selamat?"
- Lampirkan jangka masa untuk mencapai matlamat anda. Beri masa satu bulan untuk melihat perubahan kadar gula dalam darah atau dua bulan untuk menurunkan saiz jean.
- Berunding dengan doktor sebelum mengubah diet anda, beberapa diet ketat boleh mengganggu kesihatan anda. Doktor anda akan bekerjasama dengan anda untuk menentukan sama ada "penggabungan makanan" adalah pilihan yang baik untuk anda.
Petua
Bagi orang yang dalam perjalanan atau tanpa akses kepada produk segar, makanan tambahan hijau (buah-buahan dan sayur-sayuran kering beku) mungkin merupakan pilihan lain. Mereka membantu meningkatkan tahap alkali dalam badan anda, tidak sama dengan yang segar
Amaran
- Ada kajian yang baik untuk menunjukkan bahawa memakan lebihan makanan yang membentuk asid (bagi kebanyakan orang yang bermaksud banyak daging) boleh mengakibatkan kehilangan tulang, kerana tubuh akan mengeluarkan kalsium dari tulang. Makanan pembentuk alkali, terutama buah-buahan dan sayuran, mempunyai kesan positif terhadap pengekalan tulang.
- Kelebihan kesihatan yang ditawarkan oleh diet ini tidak disokong oleh bukti berasaskan sains, tetapi cadangan untuk memasukkan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran selalu menjadi pilihan yang baik.
- Makan di luar mungkin menjadi cabaran. Pergi ke dalam talian dan lihat menu restoran terlebih dahulu. Pesan makanan dengan seberapa banyak bahan yang mungkin, menjadikannya lebih mudah untuk mengesan keseimbangan alkali / berasid.
