Memikirkan semula jalan vegan? Menjaga diet vegan boleh menjadi cabaran. Restoran dan kedai runcit penuh dengan makanan yang mengandungi produk haiwan. Tetapi menyerah diet vegan sama sukarnya. Perasaan kecewa mungkin timbul, dan anda memerlukan masa untuk menyesuaikan diri menjadi omnivore. Sekiranya anda mempersoalkan apakah veganisme sesuai untuk anda, lakukan pencarian jiwa untuk mengetahui apakah anda sudah bersedia untuk melakukan perubahan.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 4: Memperkenalkan semula Diri Anda kepada Makanan Berbasis Haiwan
Langkah 1. Mulakan dengan perlahan
Sekiranya anda belum makan produk haiwan sepanjang hayat anda (atau bahkan selama beberapa tahun) secara tiba-tiba memakan daging dan produk tenusu boleh membuat anda sakit. Setiap kali anda memperkenalkan perubahan drastik ke dalam flora usus anda, tubuh anda akan mengambil masa untuk menyesuaikan diri. Anda mungkin mengalami kembung dan rasa tidak selesa selama beberapa hari setelah mengakhiri diet vegan anda.
- Sekiranya veganisme adalah sebahagian besar dari hidup anda, menyerah itu sukar. Lakukan perubahan dengan mudah pada diri anda dengan menyesuaikan diri secara perlahan menjadi makanan standard.
- Perkenalkan satu makanan setiap minggu setiap kali anda memperkenalkan semula produk berasaskan haiwan. Dengan cara itu jika anda mempunyai intoleransi atau masalah yang berlanjutan, anda akan dapat menentukan makanan yang anda tambahkan yang menyebabkan gejala tersebut.
Langkah 2. Makan sebilangan madu
Madu lembut pada sistem pencernaan dan dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam oatmeal, teh, atau makanan panggang. Mengembalikan madu ke dalam makanan anda secara rasmi akan membawa anda keluar dari gerabak vegan, tetapi anda tidak mungkin menyedari adanya perbezaan dalam kesihatan atau keadaan anda kerana tidak banyak kesan negatif yang berkaitan dengannya.
Langkah 3. Cubalah beberapa makanan vegetarian yang mempunyai susu haiwan atau telur
Telur hancur pada roti bakar adalah makanan ringan yang lazat, malam atau siang. Bijirin atau oatmeal dapat disediakan dengan mudah semasa anda dalam perjalanan, atau keluar dari pintu pada waktu pagi. Muffin, kue, dan pai sering menggunakan susu dan / atau telur dalam bentuk yang lembut pada saluran pencernaan. Cuba bakar beberapa makanan bakar kegemaran anda dengan susu lembu.
Langkah 4. Perlahan-lahan memperkenalkan semula daging ke dalam diet anda
Bukti anekdot menunjukkan bahawa mencuba sebahagian kecil daging sebagai penutup salad, atau beberapa keping ham dalam sandwic, adalah cara terbaik untuk memperkenalkan diri kepada daging. Sekiranya anda mahu, setelah seminggu atau lebih, anda boleh beralih ke bahagian daging yang lebih besar seperti dada ayam dan hamburger.
Sekiranya anda merasa sakit, ingatlah untuk tidak memaksakan diri. Kekuatan pencernaan badan anda berbeza dengan jenis dan kuantiti makanan yang dimakan
Langkah 5. Terima diet dan gaya hidup baru anda
Peralihan dari diet yang mungkin anda percayai adalah jalan yang benar yang sukar. Anda mungkin merasa bersalah, atau merasa malu kerana persepsi anda telah "kehilangan" atau mengecewakan diri sendiri. Walaupun boleh dimengerti sedih kerana melepaskan sebahagian daripada identiti anda, anggap saja sebagai permulaan yang baru. Ingat, pilihan yang tepat untuk kesihatan anda sekarang tidak semestinya sama dengan pilihan yang anda buat ketika anda menjadi vegan. Cari keseimbangan yang sesuai untuk kesihatan dan gaya hidup anda.
Jangan merasa anda sendiri ketika anda kembali makan daging. Satu kajian baru-baru ini mendapati bahawa sepenuhnya 84% vegetarian, termasuk vegan, akhirnya memakan daging sekali lagi
Langkah 6. Berunding dengan doktor jika anda mempunyai kebimbangan mengenai kesihatan keseluruhan anda
Doktor boleh mengambil darah, mengukur kolesterol, dan menjalankan ujian lain yang memberikan lebih banyak maklumat daripada yang anda boleh capai sendiri. Sekiranya skor penanda aras perubatan anda bertambah baik atau bertambah buruk, doktor anda akan memberitahu anda, dan kemudian anda akan lebih mengetahui tentang diet apa yang sesuai untuk anda.
Kaedah 2 dari 4: Mempertimbangkan Diet Alternatif
Langkah 1. Pertimbangkan alternatif untuk menghentikan veganisme
Sebelum anda memutuskan untuk menghentikan veganisme, pastikan anda benar-benar bersedia. Mungkin memakan beberapa produk tenusu atau produk telur semasa anda berada di rumah rakan atau restoran akan sesuai untuk anda. Mungkin makan hanya makanan panggang sekali sehari adalah kompromi yang boleh anda jalani. Sekiranya hanya waktu pencuci mulut adalah satu cabaran, bawalah sebilangan bar coklat vegan dengan anda supaya anda sentiasa mempunyai pilihan vegan ketika anda menginginkan sesuatu yang manis.
Diet yang disebut "flexitarian" membolehkan anda mengekalkan gaya hidup vegetarian atau vegetarian dengan sedikit makanan "cheater" atau makanan ringan yang disediakan untuk membuat anda waras
Langkah 2. Pertimbangkan untuk menjadi vegetarian
Sekiranya anda sudah lama menjadi vegan, mungkin sukar untuk memakan daging selain susu, telur, dan produk berasaskan haiwan lain. Vegetarian, tidak seperti vegan, dibenarkan semua perkara ini. Mungkin anda bermula, seperti yang dilakukan oleh banyak vegan, sebagai vegetarian. Dengan diet ini, anda masih bebas daging dan mengelakkan risiko kesihatan yang berkaitan dengan pengambilan daging. Cuba kembali ke vegetarian untuk melihat apakah ini sesuai untuk anda.
Vegetarian lebih berjaya memenuhi keperluan protein harian mereka kerana mereka mempunyai lebih banyak pilihan kaya protein
Langkah 3. Pertimbangkan untuk mendapatkan daging daging bebas
Daging bebas dihasilkan di luar sistem ladang kilang tradisional dan membolehkan haiwan mempunyai kebebasan bergerak, interaksi sosial dengan orang lain seumpamanya, dan kadang-kadang menikmati udara segar di luar. Sekiranya pada mulanya anda menjadi vegan kerana anda jijik dengan sistem ladang kilang, anda mungkin akan mencuba mendapatkan produk daging dan tenusu bebas.
- Ladang bandar adalah tempat yang baik untuk mencari telur, daging, dan tenusu pelbagai jenis. Periksa pasar tani tempatan atau hubungi ladang tempatan anda secara langsung.
- Humane yang disahkan menyimpan senarai daging yang dihasilkan secara sah di sini:
Langkah 4. Pertimbangkan untuk memakan haiwan liar
Sekiranya anda membunuh dan memakan haiwan yang anda sendiri perburu, anda sekurang-kurangnya akan mengetahui bahawa mereka menjalani kehidupan bebas di alam liar sebelum mereka mati. Ini adalah haiwan yang mudah menjadi mangsa beruang atau binatang liar yang lain. Memburu dan memakannya tidak berbahaya; sebaliknya, ia memenuhi lingkaran kehidupan semula jadi. Seperti daging daging bebas, memakan haiwan yang telah diburu di alam liar dapat meringankan beberapa tekanan etika yang berkaitan dengan melepaskan veganisme.
Langkah 5. Pertimbangkan untuk makan diet pescetarian
Pescetarianism, dalam bentuk klasiknya, adalah rejimen diet di mana anda tidak memakan telur, tanpa susu, tidak ada produk haiwan apa pun, kecuali ikan. Varieti diet pesetaria membenarkan kombinasi ikan dan telur atau ikan dan tenusu. Makanannya adalah pelbagai vegetarian / veganisme dan berkongsi banyak manfaat kesihatannya.
Kaedah 3 dari 4: Mempertimbangkan Sebab Peribadi untuk Meninggalkan Veganisme
Langkah 1. Baca beberapa kisah bagaimana rasanya berhenti dari veganisme
Sekiranya anda memutuskan bahawa veganisme bukan untuk anda, anda tidak bersendirian. Terdapat banyak orang lain di luar sana seperti anda yang, dengan alasan apa pun, memutuskan cara vegan bukan untuk mereka. Menggunakan mesin carian internet kegemaran anda, cari frasa seperti "meninggalkan veganisme" atau "Saya berhenti menjadi vegan." Membaca akaun dan memikirkan pengalaman orang lain yang merasa seperti veganisme terlalu banyak bagi mereka mungkin dapat membantu anda membuat keputusan positif untuk diri anda sendiri. Sekiranya anda mendapati anda bersimpati dengan perspektif mereka, mungkin anda sudah bersedia untuk berhenti menjadi vegan juga.
Langkah 2. Kenali bila perspektif anda telah berubah
Tanya diri anda mengapa anda mula makan diet vegan sejak awal dan jika anda masih berpegang pada kepercayaan yang sama. Adakah kepercayaan anda telah berubah mengenai pertanian kilang atau penggunaan daging dan produk haiwan? Sekiranya demikian, veganisme tidak lagi sesuai dengan nilai-nilai anda, dan anda mungkin ingin meneruskan makan diet omnivora standard.
Mungkin anda menjadi vegan kerana anda menentang pertanian kilang. Anda boleh memilih untuk hanya makan produk haiwan yang disahkan bebas dan disembelih secara manusiawi. Dalam kes ini, anda mungkin dapat mempercayai kepercayaan anda mengenai perlakuan manusiawi terhadap haiwan dengan memakan daging
Langkah 3. Kenali ketika anda tidak memakan makanan yang anda mahukan
Kekurangan kepuasan mungkin berlaku dalam pelbagai bentuk. Mungkin anda mengeluarkan air liur ketika melihat atau menghidu bau daging. Mungkin anda menginginkan daging atau makanan vegetarian. Atau mungkin anda merasa tidak enak ketika keluar bersama rakan dan satu-satunya perkara yang terdapat di menu ialah vegan adalah kentang goreng dan salad.
- Sekiranya anda dibesarkan vegan dan tidak pernah mencuba daging, tenusu, ikan, atau telur, anda mungkin tertanya-tanya apa yang anda hilang. Cuba bercabang dengan beberapa makanan bukan vegan untuk melihat apakah diet omnivora mungkin untuk anda.
- Hanya kerana anda tidak berpuas hati dengan makanan yang anda makan tidak semestinya mengharuskan anda melepaskan veganisme. Mungkin anda belum menjumpai jenis makanan vegan yang anda sukai.
- Cadangkan restoran vegan kepada rakan anda pada waktu anda keluar. Jangan merasa malu atau buruk kerana membuat rakan anda menampung anda - mereka adalah rakan anda dan dengan senang hati akan melakukannya! Selain itu, mereka akan mendapat peluang untuk mencuba dan mencuba sesuatu yang baru.
- Sekiranya anda merasa veganisme tidak sesuai untuk anda kerana anda tidak mempunyai alternatif yang boleh diterima, lihatlah sedikit lagi. Versi vegan hampir setiap makanan yang dibayangkan boleh didapati di suatu tempat. Cuba berbelanja di kedai runcit yang berbeza daripada kedai yang biasa anda lindungi. Kedai runcit dan makanan kesihatan yang kecil patut dikunjungi.
Langkah 4. Pertimbangkan budaya anda
Mungkin anda berasal dari budaya atau masyarakat yang menghargai membunuh dan memakan haiwan. Haiwan ini mungkin berada dan dibunuh oleh anda secara langsung dalam perburuan, atau hanya dibeli dari tukang daging tempatan melalui ladang kilang. Sekiranya anda merasa tidak dapat sepenuhnya terlibat dalam ritual keluarga tertentu (misalnya, masakan barbeku tahunan yang besar), anda mungkin mempertimbangkan untuk melepaskan veganisme.
- Sebelum melepaskan veganisme, fikirkan cara-cara yang mungkin anda sesuaikan dengan, dan tetap ikuti, ritual dengan rakan atau keluarga anda. Cadangkan bahawa daripada memburu dan membunuh haiwan di hutan, anda menjelajah ke hutan untuk menikmati kesunyian alam dan rahmat haiwan yang anda lacak bersama. Anda kemudian dapat berkongsi masa dan perbualan yang berkualiti dengan ayah, ibu, saudara, atau sesiapa sahaja, sambil tetap menjadi vegan.
- Jangan biarkan orang lain menekan anda untuk melepaskan veganisme (atau menjadi vegan) jika anda tidak bersedia atau tidak mahu. Melakukan sesuatu yang sebenarnya tidak anda mahu lakukan untuk menggembirakan orang lain adalah resipi kekecewaan dan ketidakbahagiaan.
Langkah 5. Pertimbangkan kehidupan kerja anda
Adakah terdapat alasan profesional anda mungkin diwajibkan atau sangat digalakkan untuk makan produk haiwan? Wartawan makanan, misalnya, perlu mencuba pelbagai hidangan semasa meninjau restoran atau produk makanan, termasuk makanan yang mereka sendiri tidak akan makan. (Jarang adalah hidangan khas restoran vegan.) Pekerja dalam industri perkhidmatan makanan - tukang masak, tukang roti, dan pelayan - diharapkan dapat mencuba makanan bukan vegan agar dapat menyiapkan atau menggambarkannya dengan lebih baik.
Pertimbangkan untuk meletakkan putaran vegan pada profesion anda. Sekiranya anda seorang wartawan makanan, mungkin anda boleh mula mengkhususkan diri dalam masakan vegan dan restoran. Sekiranya anda berada di industri restoran, anda mungkin dapat mencari restoran vegan di mana anda boleh bekerja
Kaedah 4 dari 4: Mempertimbangkan Sebab Kesihatan untuk Meninggalkan Veganisme
Langkah 1. Perhatikan jika anda mengalami kembung
Apabila anda mengamalkan diet vegan, anda mungkin akan mula makan lebih banyak kacang dan kekacang, yang merupakan sumber protein yang baik. Ini diperbuat daripada gula, karbohidrat, dan serat. Sensitiviti terhadap makanan ini atau bahan penyusunnya boleh menyebabkan kembung. Sekiranya anda terus merasa kembung selama berminggu-minggu, anda mungkin mempertimbangkan untuk meninggalkan veganisme.
- Anda mungkin pada mulanya merasa kembung ketika memakan makanan ini, tetapi secara beransur-ansur menyesuaikan diri dengan makanan ketika anda menjalani diet vegan. Jangan cepat berputus asa jika anda mengalami kembung.
- Alternatif lain untuk menghentikan veganisme adalah dengan mengurangkan jumlah kekacang dan kacang dalam makanan anda. Terdapat banyak jalan lain untuk mendapatkan jumlah protein yang mencukupi tanpa banyak kekacang dan kacang.
Langkah 2. Kenali perasaan sentiasa lembap
Zat besi dalam darah memberikan sejumlah besar tenaga kepada tubuh. Diet vegan mungkin kekurangan kandungan zat besi yang mencukupi dan seringkali tidak mendapat cukup protein.
Anda boleh memperbaiki kekurangan zat besi dengan mudah dengan mengambil suplemen besi atau multivitamin. Anda dapat meningkatkan penyerapan zat besi dengan memakan makanan kaya zat besi dalam kombinasi dengan makanan yang terdapat dalam vitamin C
Langkah 3. Kenali jika anda menjalin hubungan yang tidak sihat dengan makanan
Adakah anda beralih ke diet vegan kerana anda mahukan cara mudah untuk menyekat pengambilan kalori dan menurunkan berat badan? Walaupun ini tidak sihat, jika diambil terlalu jauh, ini mungkin menunjukkan anda mungkin menderita anoreksia. Anorexia adalah penyakit di mana anda mengelakkan makan untuk mendapatkan badan yang kurus. Tanda-tanda anda mungkin terobsesi dengan pengambilan makanan anda termasuk:
- Rasa bersalah atas semua yang anda makan
- Berfikir berlebihan setiap kali anda makan
- Mencuba untuk selalu makan profil pemakanan "sempurna" atau jumlah kalori.
Langkah 4. Kenali jika anda menambah berat badan
Walaupun vegan mempunyai kadar obesiti yang jauh lebih rendah daripada omnivora, diet vegan tidak menjamin anda akan mendapat berat badan yang sihat. Mungkin anda telah menggantikan diet standard anda dengan makanan yang diatur di sekitar gula-gula, kerepek dan soda. Sekiranya demikian, anda mungkin akan menambah berat badan dan mempertimbangkan untuk menjauhi veganisme.
- Sebagai alternatif, anda mungkin cuba memasukkan lebih banyak sayur-sayuran, buah-buahan, dan kacang ke dalam makanan anda. Makanan versi vegan yang mungkin anda makan sebagai omnivor (burger, daging deli, keju) mudah didapati di kebanyakan kedai runcit tempatan juga.
- Diet yang seimbang adalah penting tidak kira anda vegan atau tidak.
Petua
- Jangan takut untuk mencuba melepaskan veganisme untuk satu kali makan, atau satu hari. Mungkin memperkenalkan kuantiti daging dan tenusu yang terhad setiap minggu adalah yang diperlukan untuk membuat anda merasa segar kembali.
- Sekiranya anda prihatin dengan kandungan hormon / kesihatan daging ternakan kilang, beli daging organik dan telur (periksa label untuk melihat apakah mereka mengatakan "bebas hormon" dan "bebas antibiotik").
