Angiostrongyliasis (juga dikenali sebagai jangkitan Angiostrongylus) adalah jangkitan parasit dan penyebab yang paling biasa dari meningitis eosinofilik, keradangan otak dan membran tulang belakang. Ia paling kerap berlaku di Asia Tenggara, dan agak jarang berlaku di AS. Parasit yang menyebabkan angiostrongyliasis (baik Angiostrongylus cantonensis atau Angiostrongylus costaricensis) hidup di tikus dan menjangkiti siput, siput, kepiting, dan udang, yang kemudian menjangkiti manusia yang memakannya atau sayur-sayuran yang tercemar olehnya. Untuk mengelakkan dijangkiti parasit ini, berhati-hatilah ketika memakan kerang dan makanan eksotik seperti katak, siput, dan pantau kadal. Pastikan ia disimpan di bawah suhu beku dan direbus sebelum makan. Basuh dengan teliti semua hasil yang mungkin bersentuhan dengan haiwan yang membawa parasit.
Langkah-langkah
Kaedah 1 dari 3: Makan dengan berhati-hati
Langkah 1. Kaji produk anda dengan teliti
Sebelum makan buah-buahan dan sayur-sayuran, periksa kotoran, slug, bug, dan siput yang kelihatan. Sekiranya anda melihatnya, angkat, kemudian basuh tangan anda dengan bersih. Bersihkan kulit tebal tembikai, timun, sitrus, dan kentang dengan sikat sayur di bawah air sejuk walaupun anda tidak melihat serpihan yang kelihatan, kerana permukaan berlekuk dapat menjebak bit yucky yang mungkin menyebabkan angiostrongyliasis.
Langkah 2. Bilas buah dan sayur anda
Letakkan produk anda di bawah semburan air sejuk selama beberapa saat, kemudian rendam dalam air suling selama satu atau dua minit. Tuangkan air dan, jika anda mahu, biarkan produk anda kering.
- Jangan gunakan peluntur, sabun, atau bahan pencuci pada produk anda semasa mencucinya, kerana produk ini boleh membahayakan anda jika residu tertelan.
- Mencuci dengan air paip yang sejuk sama baiknya dengan mencuci dengan bilasan buah-buahan dan sayur-sayuran komersial. Jangan repot-repot membeli produk komersial ini untuk mencuci produk anda.
- Sayuran dan buah-buahan yang ditanam secara organik juga perlu dicuci kerana mungkin bersentuhan dengan makhluk yang membawa parasit angiostrongyliasis.
Langkah 3. Bersihkan kawasan persiapan anda
Papan pemotong dan permukaan di mana anda akan memotong atau menyiapkan hasil anda perlu dibersihkan dengan air sabun panas. Peralatan juga perlu dibersihkan dengan air sabun panas sebelum digunakan.
Langkah 4. Bekukan pembawa berpotensi sebelum memasak
Siput, kepiting, katak, dan udang, misalnya, harus dibekukan untuk membunuh parasit di dalamnya. Simpan pada suhu pada atau di bawah -35 darjah Fahrenheit (-37.3 darjah Celsius) selama sekurang-kurangnya 15 jam untuk membunuh kemungkinan parasit. Sebilangan besar penyejuk beku di rumah tidak dapat mencapai suhu serendah ini, oleh itu, pastikan anda mengetahui suhu sebenar penyejuk beku anda sebelum mengandaikan bahawa suhu boleh mencapai suhu yang cukup rendah untuk membunuh parasit.
Langkah 5. Didih siput dan udang sebelum makan.
Angiostrongyliasis disebabkan oleh parasit yang biasa dijumpai pada siput dan udang. Sekiranya anda memakan siput, udang, ketam, udang, dan moluska lain, berhati-hatilah sebelum memakannya. Rebus makhluk ini selama 3-5 minit untuk membunuh larva parasit.
Jangan makan siput mentah, udang, atau moluska lain
Langkah 6. Berhati-hati ketika makan di luar negara
Jangkitan Angiostrongylus banyak berlaku di Asia Tenggara, Pasifik, dan Amerika. Pemerhatian terhadap langkah-langkah pencegahan ini sangat penting ketika melakukan perjalanan ke kawasan ini atau makan makanan eksotik seperti siput, kadal monitor, katak, atau siput.
Elakkan restoran atau restoran awam yang tidak menggunakan teknik atau peralatan pengendalian makanan laut yang betul
Kaedah 2 dari 3: Menjaga Rumah Anda Bersih
Langkah 1. Amalkan sanitasi yang baik di kebun anda
Lokasi di mana tikus, siput, dan siput berkembang juga merupakan lokasi di mana anda paling berisiko terkena angiostrongyliasis. Semasa bekerja di kebun anda, pakai sarung tangan. Sarung tangan berkebun tersedia di kebanyakan kedai pembaikan rumah. Setelah selesai berkebun, basuh tangan anda dengan bersih. Ini akan menghalang pemindahan larva parasit ke mulut dan permukaan lain di rumah anda.
Langkah 2. Jauhkan siput dan siput dari kebun anda
Simpan tanaman anda di tempat tidur dan di atas tanah. Masukkan kompos dan bahan organik ke dalam kebun anda untuk mengelakkan keadaan sejuk dan lembap di mana slug dan siput berkembang. Letakkan jalur tembaga di sepanjang tepi kotak kebun anda, atau pasang pagar tembaga rendah di sekitar tepi taman tingkat bawah anda.
- Halangan lain yang dapat Anda gunakan untuk mengelilingi kebun anda untuk mencegah siput dan siput termasuk tanah kopi, tanah diatom, dan pasir.
- Sekiranya anda benar-benar terdesak untuk menahan siput dan siput, umpan dan perangkap tersedia di kebanyakan kedai berkebun atau pembaikan rumah.
Langkah 3. Kawal tikus dan tikus lain
Tikus dan tikus boleh menjadi vektor untuk angiostrongyliasis, terutama yang berada di atau dekat kebun anda. Cegah penyebaran parasit dengan memasang perangkap tikus untuk membunuh tikus di atau dekat rumah anda. Letakkannya di dinding di dalam dan di luar rumah anda, dan kerap memeriksanya. Apabila anda menangkap tikus, gunakan sarung tangan sekali pakai untuk memasukkannya ke sampah.
Jangan gunakan racun tikus jika anda mempunyai anak kecil atau binatang peliharaan lain di rumah anda
Kaedah 3 dari 3: Merawat Angiostrongyliasis
Langkah 1. Kenali gejala
Gejala Angiostrongyliasis umumnya ringan. Ia termasuk sedikit demam atau ketidakselesaan gastrousus. Anda juga mungkin mengalami kesemutan atau kesakitan yang aneh di permukaan kulit anda.
- Sekiranya parasit berpindah ke mata anda, anda mungkin mengalami penglihatan kabur atau sakit mata selain gejala lain.
- Dalam kes melampau tertentu, anda mungkin mengalami sawan.
- Gejala mungkin muncul dalam masa 24 jam atau sebanyak satu bulan setelah jangkitan awal.
- Sekiranya anda mengalami leher yang kaku, sakit kepala, muntah, mual, sakit perut, dan keletihan, anda mungkin mengalami meningitis kerana angiostrongyliasis. Ini sangat serius. Dapatkan rawatan perubatan kecemasan segera.
Langkah 2. Rujuk doktor anda
Walaupun anda menunjukkan gejala yang berkaitan, anda tidak semestinya menderita angiostrongyliasis, dan penyakit ini sukar didiagnosis. Hanya doktor perubatan terlatih yang dapat mengesahkan jika anda atau tidak dijangkiti parasit.
Sekiranya anda menghidap meningitis, anda mungkin memerlukan pukulan tulang belakang, prosedur di mana cairan tulang belakang diambil. Doktor kemudian akan memeriksa sel darah putih anda untuk bukti parasit
Langkah 3. Dapatkan rawatan yang sesuai
Walaupun larva parasit akan mati sendiri dengan cukup waktu (biasanya dua hingga lapan minggu), ada kursus rawatan yang akan meredakan gejala anda sehingga parasit mati. Setelah berunding dengan doktor anda, dia mungkin menetapkan ubat penahan sakit atau kortikosteroid (untuk mencegah keradangan). Kaedah rawatan yang anda perlukan akan ditentukan oleh doktor anda.
- Tolak cadangan untuk mengambil ubat anti-helminthik (anti-parastik). Ini tidak terbukti berkesan dalam merawat angiostrongyliasis dan sebenarnya boleh memperburuk keadaan anda.
- Dalam beberapa kes yang melampau, panjang usus yang meradang mungkin perlu dikeluarkan.
Petua
- Basuh tangan anda dengan kerap.
- Jangan makan hasil yang anda disyaki dijangkiti oleh parasit Angiostrongylus.
